12 de febrero de 2025

Tarta de Ricotta en Airfryer para dos


Mi afición a la freidora de aire va en aumento, lo sé, y es que para que encender el horno si vas a poder ahorrar tiempo y dinero en la factura de la luz usando la airfryer!!

Cierto que no todo sale bien en la freidora de aire, por ejemplo las croquetas a mi no me gusta como quedan pero sin embargo los bizcochos, algunos panes o las cheeescakes que salen perfectas, perfectisimas.

Esta receta está lista en 15 minutos y queda para chuparse los dedos, solo hay que precalentarla 3 minutitos y los 15 de horneado y lista.

La he horneado en la Cosori Dual Blaze Chef Edition de doble resistencia, en el programa Bake.  Os recuerdo que os hacen un 20% de descuento en la web de Cosori usando mi código MASDULCECOSORI

Sí tu freidora no tiene ese programa, la puedes hornear en airfryer sin más.

Puedes ver todas mis recetas dulces y saladas en freidora de aire pinchando aquí.

El platito de la foto es de Le Creuset y yo lo cogí en Claudia and Julia donde tengo descuento que se acumula a sus rebajas, solo teneis que añadir al finalizar la compra el código MASDULCE

Espero que os guste la receta de hoy.

Nos vemos muy pronto.

Besos

10 de febrero de 2025

Galletas de almendra sin huevo y sin gluten


Estas galletas de almendra con muy pocs ingredientes, además de estar para chuparse los dedos, súper crujientes, tienen el extra de que no llevan ni huevo ni harina. Te las van a quitar de las manos creéme. Yo las he hecho este pasado fin de semana en dos ocasiones, una para una comida con amigos y otra para poder grabar la receta y darles un aire de san valentin con un cortapastas de corazón. Pero si no quieres liarte, simplemente pon montoncitos y aplasta dándole forma redondeada y punto.

Lleva muy pocos ingredientes, el principal son las almendras laminadas, unos chips de chocolate que puedes sustituir por chocolate troceado, un poquito de vainila que puedes sustituir por ralladura de limón, naranja o mandarina o no poner nada, y por supuesto la leche condensada que va a hacer que se integren todos los ingredientes y que además le den ese crujiente y ese color doradito.

La vainilla en polvo y la almendra laminada son de la tienda online KoRo donde ya sabéis que téneis descuento usando mi código MASDULCEQUESALADO. Pero también las teneís en Nut and Me donde también podéis aprovechar mi código descuento MASDULCE que se acumula a los descuentos de la web.

Yo las he hecho en el horno pero se pueden hacer en la freidora de aire sin problema. Lo que si te recomiendo es que vigiles cada poco tiempo para evitar que se queme la almendra. Importante no dormirse en los laureles y estar todo el rato pendiente.

De verdad que quedan espectaculares y son súper sencillas de hacer.

A continuación te dejo la receta con los ingredientes detallados y el enlace a la video receta. En un par de días subiré una tarta de queso para dos en airfryer especial San Valentin.

Puedes ver todas mis recetas para San Valentín pichando aquí.

Espero que te guste la receta de hoy
Nos vemos muy pronto.



9 de febrero de 2025

Pan semiintegral en Airfryer



Vuelvo a la carga con un pan elaborado en freidora de aire. 
Hace casi un año se me ocurrió hornear una hogaza en mi freidora de aire y quedo tan fenomenal, que desde entonces los estoy horneando así.

Es cierto que no puedes hacerte unas barras, pero una hogaza, sin problema. No te va a salir con un greñado espectacular, pero ya te digo yo que quedan estupendas sí sigues todos los pasos a la hora de hornearlo.

También hay que tener en cuenta que mi freidora de aire tiene doble resistencia, arriba y abajo por lo que el pan se hornea muy bien. Sí tu freidora solo tiene una resistencia arriba, tendrás que voltear el pan cuando falten 15 minutos para acabar la cocción.

Es cierto que como mejor queda una hogaza es horneado en un horno convencional y si lo haces dentro de una olla de hierro, que es como yo siempre lo he hecho, el resultado es insuperable. Pero el tiempo que se ahorra haciéndolo en la airfryer es mucho, con el consiguiente ahorro energético, y eso no es ninguna tontería con el precio que tiene la luz.

En 5 minutos la tienes precalentada y en 30 minutos horneado el pan. Esto en el horno te llevará en total una hora mínimo. Así que tu decides.

Tengo varias freidoras de aire y para mi la top es el modelo Dual Blaze Chef Edition de Cosori. Tiene un programa , el Bake que es perfecto para hornear bizcochos o panes.

El molde que uso para hornear el pan también es de Cosori, y me encanta porque tiene una asa metálica para poder sacarlo de la freidora fácilmente y sin quemarte

Os recuerdo que tenéis un 20% de descuento en la web de Cosori usando mi código MASDULCECOSORI.

Tengo varias recetas publicadas de pan en freidora de aire, como el pan integral sin amasado , el pan de maíz o el pan blanco con aceite de oliva. Y si quieres ver recetas dulces y saladas en airfryer, pincha aquí

Os dejo la receta y el enlace al vídeo donde podéis ver el resultado en vivo y en directo.

Espero que os animéis ha hornear algún pan en vuestra freidora de aire.


5 de febrero de 2025

Tarta de queso con arándanos en Airfryer


Poco a poco voy actualizando el blog y subiendo todas las recetas que he subido en el último año a mis redes sociales pero por comodidad, falta de tiempo o ganas, no las he publicado en el blog. Y me lo he tomado muy enserio porque hay muchas recetas que no quiero que se pierdan por nada del mundo, como esta receta de tarta de queso con arándanos que se hace en un periquete en la freidora de aire.

Por supuesto que se puede hacer en el horno pero ya os digo que necesitará más tiempo y tendréis que ir vigilando para que no se os quede o muy cruda o hecha de más.

En el blog tengo muchas recetas de tartas de queso que podéis ver pinchando aquí, y si lo que queréis es matar un antojo con una tarta de queso individual y hecha en nada de tiempo, os aconsejo que veáis mi receta de tarta de queso al microondas que publiqué hace unos días en redes y que ha sido una locura lo que ha gustado. Puedes verla pinchando aquí.

El molde que he usado mide 15 cm, lo tengo desde hace mucho tiempo, es perfecto para la airfryer. Si usas uno más grande o más pequeño necesitará más o menos tiempo, tenlo en cuenta.

Y aunque he usado arándanos, podéis hacerlo con fresas que ya empiezan a estar de temporada. 

La he horneado en la Cosori Dual Blaze Chef Edition de doble resistencia, en el programa Bake. Os recuerdo que os hacen un 20% de descuento en la web de Cosori usando mi código MASDULCECOSORI

Espero que os guste la receta de hoy y que la llevéis a la práctica.
Nos vemos muy pronto.
Besos