28 de febrero de 2024

Tarta de queso en Airfryer




La semana pasada compartí en instagram esta receta de tarta de queso estilo La Viña pero en Airfryer y tenía pendiente subirla al blog.

Esta receta la llevo haciendo como dos años y la repito muchísimo porque no puede ser más sencilla y además esta rica, rica.

La receta se puede hacer usando un robot de cocina o con una batidora de vaso como he hecho esta vez. Siempre la hago en el horno pero cuando recibí mi freidora Cosori Dual Blaze Chef Edition de 6,4 litros, tenía claro que la iba a estrenar con esta tarta que tanto nos gusta en casa.

Aprovecho para deciros que me han dado un código descuento de un 20% para que podáis usar en toda la web de Cosori, el código se os aplica directamente desde este enlace o poniendo mi código masdulcecosori20

Esta marca es el Ferrari de las freidoras, y mi modelo es la bomba ya que tiene dos resistencias, una arriba y otra abajo, por lo que no necesitas dar la vuelta a los alimentos. Os iré subiendo más recetas en este maquinón, y mientras tanto podéis ver todas mis recetas en freidora de aire pinchando aquí.

Os dejo la receta por aquí y el enlace a YouTube para que podáis ver lo sencilla que es de hacer.
Si preferís hacer la tarta en horno convencional, podéis ver esta otra receta que es la que he usado para adaptar la que os traigo hoy.



1 de febrero de 2024

Solomillo con champiñones en salsa de queso



Esta receta es un locura lo rica que queda, la hago desde hace mucho tiempo y por una extraña razón no la había compartido con vosotros. Tengo que deciros que es un plato para lucirse en una ocasión especial o para tomar cualquier día porque es muy sencilla de hacer, y cuando la probéis no vais a querer esperar a una fecha señalada para hacerla.

Cuando preparo esta receta utilizo una salsa de queso Cabrales de Salsas Asturianas, la podéis comprar en Carrefour o en el Corte Ingles, porque no lleva malos ingredientes y así tardas menos en hacer la receta, pero os digo que se puede sustituir por 200 ml de nata y una mezcla de quesos que os guste.

Normalmente no le pongo nada más, pero últimamente me ha dado por añadirle vino dulce tipo Pedro Ximenez, pero se puede hacer sin nada, si veis que la salsa queda muy espesa, le podéis añadir un chorrito de agua o de leche.

Desde Salsas Asturianas me enviaron un lote de productos que os enseñé en Instagram y entre ellas iba una salsa al Pedro Ximenez con pasas, así que aproveche y elaboré la receta con esta salsa.

Os he subido la receta tanto a Instagram como a TikTok y YouTube para que tengáis opciones de verla en cualquiera de ellos. En TikTok está teniendo un éxito rotundo con más de medio millón de reproducciones a día de hoy, que cosas pasan! Pero la verdad es que no es de extrañar porque está tremendamente rica



Solo os digo una cosa, preparad pan porque esta salsa lo pide a gritos.

Espero que os guste la receta de hoy y que la hagáis en casa.
Nos vemos muy pronto.
Besos

25 de enero de 2024

Brioche de Xabier Barriga



Ayer mi hija hizo este brioche (con una pequeña ayuda mía al final) y os lo enseñé por instagram y os encantó. Esta tarde he subido un reel, podéis verlo pinchando aquí, donde os enseñamos lo tierno que queda y os he preguntado si queríais la receta, que os la enviaba por mensaje directo, pensando que no me la pediría mucha gente, pero ha sido tal la avalancha de mensajes que he recibido pidiéndola que no me da la vida para mandarla de uno en uno, por lo que he decidido subirla corre que te pillo al blog y pasar el enlace a todos los que me la han pedido.

Ya veis que esta ha sido la entrada del blog más rápida que he subido, no me quedaba otra, jajaja


Este brioche al día siguiente estaba practicamente igual que recién hecho, de todos modos os recomiendo que, si van a pasar más de dos días, lo cortéis en rebanadas y lo congeléis. 

Por supuesto tenéis que probarlo tostado, con un poquito de mermelada, y también es perfecto para hacer vuestros sandwich preferidos, porque eso ya es el no va más.

La receta es de un libro de Xabier Barriga aunque nosotras hemos adaptado la elaboración 
Espero que os guste y lo hagáis en casa
Nos vemos muy pronto.
Besos



17 de enero de 2024

Tortitas de patata con calabacin y queso


Muy buenas!! Poco a poco voy actualizando el blog con todas las recetas que he ido subiendo el pasado año a Instagram y que por aquí no he podido por falta de tiempo y ganas, todo hay que decirlo.

Estas tortitas con patata cocida y que además llevan calabacín y queso, me han parecido una receta perfecta para esta época en la que la mayoría estamos en proceso desintoxicación post navideña.

Son muy fáciles de hacer y además pueden convertirse en la típica receta de aprovechamiento, cuando cueces patatas y se te va la mano, pues aquí tenéis la solución.

Yo las he hecho en la freidora de aire que es más rápido que ponerse a encender el horno y además gasta menos. También se pueden hacer en un grill o en una sartén como si unas veggie burguer se tratara.

Tanto en Instagram como en YouTube tenéis la videoreceta por sí os apetece ver en vivo y en directo como quedan.

Yo le he añadido unas especias de uno de los sazonadores de Justspices que ya sabéis JUSTDULCE,  por sí os interesa cotillear la web solo tenéis que pinchar aquí

Os dejo la receta escrita y también la video receta.

Espero que os guste tanto como a nosotros.
Nos vemos muy pronto 
Besitos