6 de abril de 2026

Merluza en salsa de naranja y soja




Esta receta la llevo haciendo un par de años, cuando la hice por primera vez la compartí en Instagram, TikTok y You Tube pero no la tengo publicada en el blog y eso había que solucionarlo porque las recetas en redes terminan perdiéndose, sin embargo en el blog , te vas al índice y no se te escapa ni una.

Y lo peor de todo es que tengo como veinte recetas pendientes de publicar en el blog. Hay veces que ni yo misma soy capaz de encontrar recetas que he subido a Istagram y que quiero volver a hacer, pero como me olvidé de subirlas al blog, pues encontrarlas es practicamente imposible.

Espero poco a poco ponerme al día con todas las recetas.

Esta receta una vez que la haces se convierte en una de esas recetas que te salvan muchas comidas de entre semana o de finde porque es muy resultona, está súper rica y no es nada complicada.

Yo al hago siempre con merluza congelada que suelo tener siempre en mi congelador para eso de los apuros de no saber que hacer de comer, pero por supuesto con merluza fresca quedará espectacular.

Y quien dice zumo de naranja pues dice de mandarina, con limón no lo recomiendo.  Además esta salsa también os sirve para hacer con carne, por ejemplo unas pechugas.

Os dejo la receta enlazada la vídeo receta para que podáis comprobar lo sencillas que son de hacer.

Podéis hacer más o menos cantidad de pescado, en esta ocasión hice dos lomos de merluza, como para dos personas, y lo acompañamos de arroz integral.

Espero que os guste la receta de hoy

17 de marzo de 2026

Recopilatorio Dulces de Semana Santa

La Semana Santa es tiempo de procesiones para unos, de vacaciones para otros, son días de pasar con familia y amigos y de preparar ricos dulces típicos de estas fiestas, algunas conocidas a nivel nacional y otras típicas de cada comunidad. También existen dulces típicos de otros países que yo estoy dispuesta a ir descubriendo.


En este post tenéis una recopilación de recetas típicas de estas fechas, que espero ir aumentando poco a poco, en casa no creo que vayan a poner mucha pega 😊


Mi dulce preferido de Semana Santa, sin ninguna duda son las torrijas, y prueba de ello es que en el blog encontraréis varias recetas.





Otro dulce muy típico es la Mona de Pascua, pero además os enseño cómo decorar el huevo de pascua, muy sencillo y que precioso.



En Semana Santa no pueden faltar los roscos, pestiños, borrachuelos, el arroz con leche....




Tampoco pueden faltar los bizcochos como estos Mini Bundt Cakes de pascua

Y por supuesto, un dulce típico del Levante español, el panquemao o panquemado, delicioso.

Y cruzando fronteras nos vamos a por estos Panecillos de Viernes Santo o Hot Cross Buns





Espero poder aumentar la familia de postres para Semana Santa poco a poco. 

¿Tenéis alguna sugerencia? ¿Algún dulce típico de vuestra comunidad? Me encantaría conocerlos, me lo cuentas en los comentarios?


17 de diciembre de 2025

Kringle Estonia


La primera vez que vi este dulce quede totalmente fascinada. Me pareció, y me lo sigue pareciendo, precioso, espectacular!. Y eso que aún no lo había probado...

Se trata de un dulce típico navideño de los países nórdicos. Su masa recuerda un poco a la del brioche y se puede rellenar de muchas cosas, tanto dulces como saladas.




Solo os digo una cosa, hay que hacerlo. Además no tenéis excusa porque os pongo varias opciones, en panificadora, en thermomix, a mano o en robot de cocina.


Y ¿ qué me decís del corte que tiene? Es que lo tiene todo, bueno, bonito y además barato, porque los ingredientes que lleva no son nada del otro mundo.



Hay muchas recetas circulando por la red pero yo he seguido, aunque con alguna mínima variación, la receta de Recelandia

He usado nueces de pecan, porque me encantan, se pueden usar nueces normales, sin problema. Incluso he visto alguna receta sin ellas, o que lo rellenan de nutella, nocilla 

 No me enrollo más que se que estáis deseando saber cómo se hace. Ya veréis que no es difícil, os dejo una foto con el paso a paso también para que no tengáis duda.

2 de diciembre de 2025

Bundt Cake de algarroba, avellana y naranja




Este bundt cake de algarroba, avellana y naranja lleva entre sus ingredientes crema de avellanas que le da un sabor que no es ni normal. Os diré que lo he repetido varias veces usando crema de avellanas tipo nutella o nocilla y también queda muy rico

Bundt Cake de algarroba y naranja




El bizcocho también lleva zumo de naranja, ralladura de naranja y trocitos de naranja confitada para darle una aire navideño, a mi me encanta encontrarme los trocitos en cada bocado pero sí no sois de fruta escarchada, no se la pongáis y listo aunque ya os aviso que le va a las mil maravillas.



El molde que he usado es el Kugelhopf que ya me habeis visto en más de una ocasión, con el Bundt Cake de anís, con la receta del Kugelhopf, el Tunnel of Mincemeat Bundt Cake , el Bundt Cake de fruta escarchada y cerezas confitadas o el Coconut White Chocolate Bundt Cake

Es un molde con una capacidad de 10 tazas que ahora mismo lo tienen en Claudia and Julia rebajado, sí además añades mis código promocional MASDULCE se te aplicará un 5% extra.