14 de octubre de 2021

Bundt Cakes de cacao y pimienta de Jamaica


Ayer publiqué estos mini bundt cakes o bizcochitos de cacao y pimienta de Jamaica y no he tenido tiempo de subirlos al blog hasta hoy. Ustedes perdonen jejejej

Hace un par de semanas me enviaron un lote de productos de la marca Únicla con leche, mantequilla y queso fresco y pensé que sería buena idea aprovechar algunos de ellos para elaborar una receta. Aprovecho que tengo un sorteo activo en mi cuenta de Instagram de un lote igual al que me han enviado a mi. Para participar en el sorteo pincha aquí.

Estos bizcochos están súper ricos, de miga suelta y jugosa. En principio pensé espolvorearlos con azúcar glas para no añadir más extra de caloría, pero luego me dio el arranque y los cubrí con un glaseado que les va genial y que os aconsejo que no dejéis de hacer.


Bundt Cakes de cacao y pimienta de Jamaica


No os asustéis con el tema de la pimienta de Jamaica porque no es una pimienta que pique ni mucho menos. También se le conoce como allspices, quartre-épices, pimienta de olor, guayabita o pimienta dulce. Su sabor recuerda a una mezcla de clavo, canela y nuez moscada. Yo la compro en una tienda que tengo al lado de casa pero la he visto en grandes superficies y como no en Amazon y la tenéis en grano y molida

He utilizado un molde de 6 cavidades de Nordic Ware, el Bundtlette Swirl que tenéis en Enjuliana ( código descuento MASDULCE). Pero se puede hornear en un único molde, que no sea muy grande y otra opción , es doblar todos los ingredientes y hacer un bizcocho más grande o 12 bizcochitos.

Espero que os guste la receta de hoy y que os animéis a participar en el sorteo que tengo activo hasta el día 19 en Instagram.

Nos vemos muy pronto.
Besos

4 de octubre de 2021

Bizcocho de yogur griego con higos


Los higos me gustan una barbaridad y este año he tenido la suerte de comerlos sin medida ya que tenemos unos amigos con dos higeras que nos han surtido todo el mes de septiembre. Me temo que esos han sido los últimos y como no dábamos a basto comiéndolos, este fin de semana he hecho este bizcocho de yogur griego con higos dos veces, porque nos ha gustado tanto que el primero que hice no duró ni 24 horas.

Los higos, como todas las frutas, aporta mucha jugosidad a los bizcochos y el yogur griego me encanta, mucho más que el yogur normal y lo uso mucho porque el resultado es bizcocho jugoso y esponjosito.

Bizcocho de yogur griego con higos



La receta la publiqué ayer en mi perfil de Instagram y hasta hoy no he podido subirlo al blog. Le he dado un toque con canela pero también le va muy bien la vainilla.

He usado canela de Ceilán de Justspices, que por si no os habéis enterado tienen un super ofertón de otoño en todas las especias, packs y hasta en los calendarios de Adviento. Esta oferta estará disponible solo por tiempo limitado

Usando el código dulce20 tenéis un 20% de descuento en toda la web por tiempo limitado, y además os regalan una caja de muestras en pedidos superiores a 9 euros. Los gastos son gratuitos a partir de 20 euros. Pincha aquí para acceder a la web


Espero que os guste la receta de hoy y sobre todo que la probéis antes de que se termine la temporada de higos.

Nos vemos muy pronto.

Besos

2 de octubre de 2021

Pasta de lentejas con arroz y Autumn Sale en Justspices 20% descuento y caja de muestras gratis


Hoy os traigo receta y descuento en Justspices!!!

Al igual que este verano, lo han vuelto a repetir, 20% de descuento en toda la web con mi código dulce20 y además regalo de una Caja de Muestras con cada pedidos mínimo de 9 euros. Mi código no se puede combinar con otras promociones

El Autumn Sale en Justspices las van a tener por tiempo limitado y han traído nuevas especias comola Pumpkin Pie, super otoñal, perfecta para platos dulces y salados, ideal para Lattes, cafés, sopa de calabaza, boniato al horno y sobre todo para el famoso pastel de calabaza, o para cualquier bizcocho con aire otoñal.

Además este año como novedad tienen un Calendario de adviento en dos tamaños, con 24 mezcla de especies, uno en tamaño original y otro con tamaño muestra. El calendario que lleva las mezclas en tamaño natural además incluye un recetario exclusivo para elaborar platos deliciosos en menos de 30 minutos.

Os animo a que os paséis por la web porque esta oportunidad hay que aprovecharla, y aunque os parezca muy lejano, tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, así que puede ser un regalo perfecto. También tienen packs especiales muy interesantes, ya sabéis que son especies naturales sin pontenciadores de sabor ni aditivos.


Pasta de lentejas con arroz y pisto


30 de septiembre de 2021

Bundt Cake de moras


Las moras y los higos son mis frutas preferidas y precisamente en el mes de septiembre en todo su explendor.

Aunque os tengo que decir que este bizcocho no lo he hecho con moras frescas, he usado unas moras deshidratadas que me enviaron desde KoRo ( código descuento MASDULCEQUESALADO), pero la receta se puede hacer con moras frescas sin problema, en realidad es lo suyo, utilizar fruta fresca y de temporada. 

Bundt cake de moras



Con los ingredientes que os indico en la receta sale un bizcocho pequeño, para nosotros ideal ya que las niñas ya están en Valencia y hacer un bizcocho grande no me renta, a no ser que me lleve un trozo al trabajo y es que al final pasan los días y termina resecándose. Pero se pueden doblar todos los ingredientes para tener un bizcocho en condiciones. También os digo que podéis congelar el bizcocho en porciones, bien envuelto en film transparente.



La receta no tiene ninguna ciencia, podéis batir con varillas de mano o eléctricas. A mi me gusta más hacerlo con varillas eléctricas ya que es menos cansado y además queda mucho mejor. 

Como siempre os digo, podéis usar el molde que tengáis en casa pero siempre teniendo en cuenta que los tiempos de horneado pueden variar dependiendo del tamaño y de la altura del mismo. Por eso lo mejor es pinchar con una brocheta para ver que sale limpia y sino ir aumentando el tiempo de horneado de 5 en 5 minutos.

El molde que he usado es el heritage pequeño de Nordic Ware que tenéis en Enjuliana con un 5% de descuento usando mi código MASDULCE.