28 de septiembre de 2022

Tortitas de quinoa inflada




Parece que estoy en modo repostería saludable, pero las apariencias engañan, que entre col y col algún bizcocho con toda su azúcar ha caido también. Pero es verdad que como soy de picar mucho entre horas, este tipo de snack saludable me viene muy bien para cuando me da un ataque repentino de hambre y además me apetece más dulce que salado, jejeje.

Las barritas que compartí el otro día han ido cayendo poco a poco y me han venido genial para llevar al hospital, sobre todo cuando estoy de turno de noche que, aunque vaya cenada, a media noche me como lo que me echen, y ya os digo que los snickers quitan el hambre y te dan energía para aguantar la noche.

Estas tortitas son super sencillas de hacer y además se pueden tunear cambiando la crema de almendras por otra crema de frutos secos, el chocolate negro por chocolate con leche o blanco, sí no os importa que lleven azúcar.

He usado quinoa inflada sin azúcar y sin nada más que quinoa y crema de almendras al caramelo que lleva muy, muy poquita azúcar y además la cantidad que lleva de crema es solo una cucharada. Ambos ingredientes son de Prozis, con los que colaboro desde el mes de agosto y estoy encantada porque tienen productos de alimentación y ropa deportiva de buenísima calidad y a un precio buenísimo. En Instagram tengo una carpeta destacada con los productos que me he ido cogiendo por sí queréis ver tanto los productos.

El chocolate que he usado es de KoRo, son unas gotas de chocolate negro sin azúcar, endulzado con xilitol. Os recuerdo el Código dto: MASDULCEQUESALADO. En KoRo también tenéis quinoa inflada y amaranto inflando que os serviría igualmente para la receta.


Tortitas de quinoa inflada



La receta no tiene complicación ninguna, fundir el chocolate y mezclar todos los ingredientes. Luego los pasamos un molde de los que se usan para hacer magdalenas, así tendréis la forma de las tortitas perfectas, aunque el molde no es necesario, se podrían poner montoncitos sobre papel vegetal y luego aplanar con una cuchara.

Una vez que tenemos las tortitas hechas, las llevamos a la nevera o al congelador para que el chocolate solidifique y no se deshagan al cogerlas.

Sí no hace calor, estas tortitas se pueden conservar fuera de la nevera, yo las tengo dentro porque aun tenemos calor en Almería y así no se derrite el chocolate.

Os dejo la video receta por sí os queda alguna duda de como se hacen, también las tengo publicadas en Instagram por sí queréis guardarla.

Espero que os guste la receta de hoy.
Nos vemos muy pronto.
Besos




26 de septiembre de 2022

Snickers saludable



Las chocolatinas snickers me gustan mucho pero no las como tanto como me gustarían porque son una bomba calórica que además está llenita de azúcar así que cada vez que voy al super y las veo, miro para otro lado, jajajaja

Fijaos sí me gustarán que tengo dos recetas publicadas con estas chocolatinas, una cheesecake y un bundt cake.

El caso es que no se yo que me dio el otro día que me puse a experimentar con esta receta, no sabía como quedaría pero teniendo en cuenta los ingredientes muy malo no podía estar

Pues os diré que me ha sorprendido mucho el sabor, bueno que me ha encantado, y aunque no sabe como la chocolatina original aunque tiene un aspecto que se asemeja, está rico, rico y encima es saludable porque no lleva nada de azúcar, ni edulcorantes, además no tiene gluten ni huevo, que puede ser también interesante para intolerancias,

Aunque parezca una receta con muchos pasos, ya os digo que es bastante sencilla y que es una receta que pueden hacer hasta los que no tienen ni idea de cocinar. 

La vamos a hacer en tres fases, primero la galleta, luego el relleno y en último lugar vamos a montar la barrita.

Como todavía hace calor, yo las guardo en la nevera dentro de un recipiente de cierre hermético para que no tomen olores, pero cuando el tiempo lo permita, se pueden conservar fuera de la nevera sin ningún problema.

Los ingredientes que he usado son de KoRo donde tenéis 5% de descuento con mi código MASDULCEQUESALADO pero son ingredientes que vais a encontrar en cualquier tienda online o en el supermercado.

Y con esta receta vamos engrosando, poco a poco, el listado de recetas en mi apartado de Repostería saludable, que siempre viene bien tener recetas para todos los públicos.

22 de septiembre de 2022

Bizcocho de manzana y anís




Llega el otoño y las ganas de hornear bizcochos se me multiplican por 100, y eso que no dejo de hornear ni en el mes de agosto!!

Este bizcocho es todo un clásico ya que es el típico bizcocho de yogur que todos conocemos, en el que se usa el vaso del yogur para tomar las medidas del resto de los ingredientes, yo creo que todo el mundo que haga bizcochos en casa, ha probado alguna vez este bizcocho, incluso me atrevería a decir que puede que haya sido tu primer bizcocho. Yo sí que me estrene en el mundo bizcoheril con este bizcocho.

Es un bizcocho super sencillo de hacer y al que se le puede dar mil vueltas. Añadir fruta, frutos secos, cambiar el yogur natural por yogur griego o de sabores...

Esta vez le he añadido una manzana que le aporta mucha jugosidad, un chorrito de anís que le da un aroma y un sabor que a mi me vuelve loca y, por supuesto, un toque especiado.

He usado el Mix tarta de manzana de Justspices que lleva pimienta de Jamaica, cardamomo, jengibre, nuez moscada, canela...Os recuerdo que os rebajan 5 euros en la web de Justspices usando mi código JUSTDULCE.


BIZCOCHO DE MANZANA Y ANÍS




Os diré que lo he hecho dos veces en una semana, una de ellas lo lleve al trabajo para endulzarnos las 14 horas de turno que hay veces que se llevan regular, jajaja. No dejaron ni las migas!!

Tenéis el reel en Instagram y en mi cuenta de TikTok y por supuesto en el canal de YouTube para que no se lo pierda nadie.

El molde que he usado mide 25x12x8 cm, sí usáis un molde de mayor o menor tamaño, el tiempo de horneado variará, lo mejor es introducir una brocheta en el centro para ver si está hecho.

Espero que os guste la receta de hoy.
Nos vemos muy pronto
Besos



20 de septiembre de 2022

Pollo agridulce en Crock-Pot


Esta receta de pollo agridulce, con salsa de soja, miel y piña lo publique hace dos años o más en mi perfil de Instagram y ahí quedó en el olvido. 

Llevaba mucho tiempo queriendo repetirlo y ya por fin lo vuelto ha hacer y ha quedado tan rico como lo recordaba. Ayer os fui enseñando en stories como lo hacía, y aunque tenía pensado publicar otra receta tanto en Instagram como aquí en el blog, al final me puse corre que te pillo a editar la entrada en Instagram e hice un pequeño reel enseñando de cerca el pollo.

Solo os puedo decir que además de tener un sabor bien rico, de los que piden pan para mojar, el pollo queda súper tierno y jugoso, y es que en la olla lenta el pollo sale de cine.

La receta original, la que hice en su día, llevaba ajo y jengibre pero en esta ocasión yo le he puesto el sazonador de pollo de Justspices que me gusta bastante, pero vosotros podéis poner las especias que os gusten o incluso no poner nada.

Os recuerdo que tenéis un descuento de 5 euros en toda la web de Justspices usando mi código JUSTDULCE

He usado contramuslos con hueso y sin piel pero se puede hacer con muslos y contramuslos, o incluso solo usar muslos o hacerlo con un pollo entero troceado, lo único es que la pechuga se os puede quedar más seco que el resto.

Lo he servido acompañado de cuscús que le va muy bien al plato. Además es tan sencillo de hacer que no te da ninguna pereza, en la receta os explico también como lo hago. Me gusta añadir siempre especias, ahora las que estoy usando es el sazonador de cuscús de Justspices y luego le he puesto un poco de cilantro seco picado aunque lo ideal habría sido ponerlo fresco.

El cuscus lo venden en todos los supermercados pero a mi me gusta el de KoRo que ya sabéis que colaboro con ellos desde hace más de un año y soy muy fan de todos sus productos. Este os lo recomiendo.

Os recuerdo que tenéis 5% de descuento en KoRo usando mi código MASDULCEQUESALADO