25 de noviembre de 2021

Mini bundt cakes de arándanos rojos


A falta de poner los adornos de navidad en mi casa ya tengo el blog preparado para estas fechas que tanto me gustan y que disfruto desde ya.

La semana pasada me llego desde Enjuliana este molde junto con el de los donuts con los que hice la receta anterior y unas cuantas cosas más que os enseñé en Stories de Instagram. Estaba deseando estrenarlo porque es precioso, precioso.

Le he dado a la receta un aire navideño con los arándanos y la decoración pero la verdad es que estos bizcochitos se pueden hacer en cualquier época del año.

Mini bundt cakes de arándanos rojos



El molde es el Bundtlette Braided 75  Aniversario de Nordic Ware y que tenéis esta semana rebajado con motivo del Black friday o mejor la Week Friday porque esto cada vez se alarga más. Tanto este molde como más cositas tienen un 10% y usando mi código MASDULCE tenéis un 15% que no está nada mal.

Y ya de camino, os diré que en la web de Justspices tenéis un 30% de descuento en todo usando mi código JUSTDULCE. Así que tenéis la excusa perfecta para reponer especias, comprar calendarios de adviento como los que os enseñé en este post de Instagram o iniciaros en este maravilloso mundo especiado.

22 de noviembre de 2021

Donuts de almendra en microondas





Empezamos la semana con una receta facilona, rápida y rica, no se le pude pedir más, bueno si que no lleva huevo y que además he grabado la videoreceta.

Ayer la subí al canal y no he podido publicarla en el blog hasta hoy pero seguro que no me lo tenéis en cuenta.

Donuts de almendra en microondas. Vídeo receta


Para hacer la receta he usado productos de KoRo con los que llevo colaborando desde este verano y que me encanta todo lo que he probado. Como veréis no lleva ningún ingrediente raro, estoy segura de que los tenéis todos en casa.

Os recuerdo que tengo un código descuento de un 5% en toda la web de KoRo, solo tenéis que poner MASDULCEQUESALADO y se os aplicará el descuento.

Los gastos de envío son gratis a partir de 100 euros pero salen gratis si añades a la cesta de la compra un producto de últimas novedades.

Son productos de calidad excepcional y muchos de ellos no los vais a encontrar en ningún sitio como la crema de avellanas con canela y vainilla que he usado para la receta. Si tenéis alguna duda sobre algún producto o queréis alguna recomendación, no tenéis más que preguntarme. En Instagram tenéis una carpeta de destacados con algunos de los productos que tengo en casa y con mis recomendaciones.


Estos donuts salen muy jugosos y se mantienen en perfecto estado más de 24 horas, a dos días no he tenido pantalones de esperar para ver como quedaban porque estaban demasiado ricos para resistirse, además salen solo 6 unidades y no son muy grandes. Pero os aseguro que no es el típico bizcocho de microondas que pasadas unas horas queda duro y seco.

En el blog tengo varias recetas de mug cakes que salen deliciosos y que podéis ver pinchando aquí y luego sobre el título de la receta.


Podéis cambiar la crema de almendra por cualquier otro fruto seco y también se puede sustituir la almendra por otro fruto seco como avellanas, pero claro ya no serían donuts de almendra, serían de avellana, de cacahuete o de lo que uséis.

El aceite de coco se podría cambiar por aceite de oliva o de girasol. Este aceite que he usado es desodorizado por lo que no le aporta sabor.

He usado azúcar de coco pero se puede poner panela, azúcar blanca, azúcar moreno o tu endulzante preferido.


La coberutra es totalmente opcional, y aunque yo he usado chocolate negro sin azúcar de Koro se pueden cubrir con el chocolate que más os guste en casa o dejarlos sin nada pero la combinación y la presentación es mucho mejor.


He usado un molde especial para microondas de la marca Nordic Ware que me enviaron hace una semana de Enjuliana y que estaba deseando probar.

Al ser redondo es perfecto para el microondas y la única pega es que no se puede usar en el horno.

Os recuerdo que usando mi código promocional MASDULCE tenéis un 5% de descuento en toda la web de Enjuliana, incluso en productos rebajados.


A continuación os dejo el enlace al vídeo y también la receta escrita.

15 de noviembre de 2021

Bundt Cake de boniato y chocolate especiado.


Hoy es el día Internacional del Bundt Cake o National Bundt Cake Day que desde hace años se celebra en Estados Unidos el 15 de noviembre y que, como todo lo que viene de América o casi todo, se ha popularizado y ya lo celebramos hasta en España.

Sí no sabes lo que es un bundt cake esto te puede sonar un poco a chino y probablemente no te importe un pimiento que hoy los amantes de los bundt cakes, entre los que me incluyo, saquen sus moldes Nordic Ware y se ponga como locos a hornear.

Un bundt cake no es más que un bizcocho que se hornea en un molde especial con una chimenea central y es marca registrada de Nordic Ware. Y aunque mucha gente le llama bundt cake a todos los bizcochos que se hornear en un molde de Nordic Ware aunque no tenga la chimenea central, perdonad sí parezco un poco pedante, pero eso no es un bundt cake, eso es un bizcocho normal y corriente, lo cual no es ni bueno ni malo, pero que no es un bundt cake.

Por el mismo motivo no podríamos llamar bundt cake a un bizcocho de aro pero que no sea de la marca Nordic Ware, y es que hay muchas imitaciones incluso de silicona, y yo tengo varias que conste.

Dicho esto, y puestos en antecedentes, que cada uno le llame a su bizcocho como quiera y que lo hornee donde quiera o donde pueda, pero os lo tenía que contar.

Bundt Cake de boniato y chocolate especiado. Vídeo receta


Desde que tengo el blog, todos los años he publicado un bundt cake en esta fecha y por supuesto fuera de la fecha también. Moldes tengo taintantos, ni lo sé, esa es la verdad, pero me declaro culpable de tener un arsenal. Algunos comprados y otros regalados por la marca o por tiendas con las que colaboro o he colaborado. 

Podéis ver todas las recetas de bundt cakes y de bizcochos horneados en moldes Nordic Ware tipo Loaf Cake en esta página, y luego sí pincháis sobre el título de la receta y no sobre la foto, os llevará a la receta. Algunas también las tenéis en el canal de YouTube.

Vais a ver que incluso he hecho pan y pasteles salados en estos moldes. Me queda pendiente hacer flan y gelatinas, algún día lo haré, es cuestión de ponerse y sobre todo de tener tiempo, cosa de la que escaseo.


El molde que he usado para la receta es el Braided que me envío Bea de Enjulinana, con la que colaboro ya desde hace un par de años y que a parte de tener muchísimas cosas en su tienda, es un encanto y tiene los gastos de envío más bajos de la historia de las tiendas online, y eso es de agradecer.
Pero la cosa no acaba ahí. Sí eres asiduo al blog o a mi cuenta de Instagram, sabes de sobra que tengo un código descuento de un 5% en toda la web, incluso en productos rebajados, solo tienes que indicar mi código promocional al ir a pagar,  es MASDULCE

Yo también he aprovechado los descuentos que tengo y ya tengo el molde para donuts en microondas y el Braided Bundtlettes que os enseñé el viernes en mis stories de Instagram. Estoy deseando estrenar los dos, a ver si tengo tiempo y esta semana puedo hacer alguna receta rica.

7 de noviembre de 2021

Boniato asado en Crock-Pot




Hace tiempo que tengo en mente hacer el boniato en la slow cooker y ayer por fin me decidí y además grabé la receta para que podáis ver con vuestros propios ojos lo tierno y perfecto que queda.

He editado la video receta a toda pastilla para que la tengáis cuanto antes porque además tengo en mente usar el boniato para un bizcocho eso sí no me lo como antes, y es que me encanta con un chorrito de miel.

Dependiendo de vuestra olla puede tardar más o menos tiempo pero es cuestión de picharlo antes de sacarlo para comprobar que está blandito.

Podéis poner tantos boniatos como entren en vuestra olla y no os asustéis con el tiempo porque ya sabéis que estas ollas gastan menos que un mechero.

Os dejo enlace a la video receta, también la podéis ver en mi perfil de Instagram

Que tengáis buen día




2 de noviembre de 2021

Bizcocho de calabaza y aceite de oliva




Este bizcocho de calabaza me ha traído por el camino de la amargura, bueno esta receta no. Os cuento. Hace unas semanas os ensené las especias que me habían mandado desde Justspices y os pregunté que sazonador queríais que probará en mi próxima receta y, como me suponía, me dijistéis que os gustaría que hiciera una receta usando el de especias Pumpkin pie y yo que soy muy obediente me puse al lío.

Tenía claro que quería hacer un bizcocho y además usar uno de mis moldes otoñales, pero además con calabazas, y así de camino estrenar uno que tenía desde el año pasado guardado en el armario esperando que llegará la temporada.

Busqué recetas en un par de libros y finalmente me decanté por una receta que llevaba calabaza y mascarpone del libro "The Bundt Collection" del que ya he hecho al menos tres recetas y que han salido muy bien. Pero esta receta se me resistió y no una, sino dos veces, terminando ambos bizcochos en la basura porque eran incomibles.

Os podéis imaginar el cabreo que me pude pillar, la primera vez me dio rabia pero la segunda me pille un mosqueo increíble ya que vi que el problema no era mío sino de la receta en la que, todo sea dicho de paso, vi que había un ingrediente que luego no usaba en la elaboración, pero como era poca cantidad no le di importancia. El caso es que al día siguiente me dije, hoy hago yo un bizcocho de calabaza de los buenos como que me llamo Mara.


Esta vez no me fui a ningún libro, busque una de mis recetas favoritas con calabaza que además tengo publicada en el blog y en el canal, la Coca de calabaza, y la adapté para la capacidad de este molde y cambié alguna otra cosita. El resultado fue el que veis, con una miga suelta y super jugosa y con ese sabor tan increíble que le aportan las especies.

Os recuerdo que con mi código justdulce, os regalan el Bowl Topping en compras superiores a 15 euros, y no puedo hacer otra cosa que recomendaros el Set Otoño dulce porque es una pasada.

Pero también os digo que en el blog tenéis la receta de la mezcla especial para pastel de calabaza que podéis hacer y usar en este bizcocho y en muchos más. Para ver la receta de Pumpkin Spice Mix pincha aquí.

Ya os imagináis que el molde es de Nordic Ware, es el Botanical Pumpkin que lo tenéis en Enjuliana, donde además os cuento que cada cierto tiempo los rebaja y además podéis añadir un 5% adicional usando mi código MASDULCE.

Además de la coca de calabaza os recomiendo estas recetas otoñales: