27 de octubre de 2022

Bizcocho de chocolate en licuadora para Halloween


Todos los años digo que no voy a preparar nada para Halloween puesto que no lo celebro, pero al final me puede y termino haciendo al menos una receta.

Esta año además me he cogido estos moldes de calavera de Nordic Ware en Enjuliana, donde ya sabéis que tengo código descuento de 5% que además es acumulable a otras ofertas, solo tenéis que poner al hacer el pedido el código promocional MASDULCE y se os aplicará de inmediato.


El molde es una chulada, no me digáis que no pero es que la receta no puede ser más sencilla. La he hecho íntegramente en una batidora de vaso o licuadora. En concreto he usado la  Óptima Magnum de Taurus, que es la que use también con la tarta de queso y chocolate blanco. La verdad es que le estoy dando muchísimo uso, ya os iré enseñando más recetas que tengo pendiente de publicar. 
Os recuerdo que tenéis un 20% de descuento en la sección cocina de Taurus que además es acumulable a otras ofertas y el código es MASDULCE también, para que no os lieis con tanto código descuento. 

Esta batidora tiene ahora mismo un 25% de descuento y si le sumáis mi 20% adicional se os queda fenomenal de precio, de 100 euros que cuesta, se os quedaría en 60 euros , ya veis que súper precio!!

Podéis consultar todos los códigos descuentos que tengo activos pinchando aquí.


Y como siempre os digo, podéis usar cualquier otro molde para hacer estos bizcochitos, incluso se puede usar un solo molde o hacer magdalenas, y por supuesto se puede hacer en cualquier otra época del año, no solo en Halloween.

Le podéis añadir pepitas de chocolate o chocolate troceado sí queréis que tenga un extra de sabor a chocolate, también le puede ir muy bien unas nueces picadas o cualquier otro fruto seco que os guste. 



He grabado un reel para Instagram para que podáis ver lo sencilla que es esta receta y también la he subido a mi canal de YouTube para que la tengáis localizada en ambos sitios.

Por supuesto os la dejo también escrita por aquí para que la podáis leer con tranquilidad o por sí queréis imprimirla.

Sí queréis inspiración para Halloween, podéis ver todas las recetas que tengo publicadas pinchando aquí

Espero que os guste la receta. Nos vemos muy pronto.
Besos

16 de octubre de 2022

Cheesecake de mascarpone y chocolate blanco


Me encantan las tartas de queso, la verdad es que no conozco a nadie que no le gusten, que las habrá pero deben ser una minoría porque mira que están ricas!!

Esta receta no es nueva en el blog, y estaréis pensando que entonces que hago publicándola de nuevo, y es que me he animado a grabar la videoreceta y como es una tarta que queda tan cremosa y rica, tenía que publicarla para que no se os pasará por alto. No dejéis de hacerla porque de verdad que os va a encantar, y aunque os pueda parecer empalagosa por el chocolate blanco, no lo es para nada

Es una tarta super sencilla de hacer, como casi todas las tartas de queso, porque en realidad el único misterio que tienen es batir los ingredientes, si llevan base la cosa es un poco más entretenida que si no la llevan como la famosa tarta de queso estilo La Viña que también os recomiendo y que podéis ver pinchando aquí.

Para triturar las galletas y mezclar el relleno he usado la batidora de vaso Magnum Óptima de Taurus que ya os enseñé cuando publiqué la receta del Gazpacho.

Tenéis un 20% de descuento en la sección de cocina de Taurus usando mi código MASDULCE, y es acumulable a otras ofertas

La vídeo receta la he subido tanto a Instagraman como a YouTube, a continuación os la dejo enlazada y más abajo os dejo la receta escrita también para que podáis leerla y apuntaros los ingredientes para hacerla cuanto antes.


Sí quieres ver el reel en Instagram pincha aquí



Espero que os guste la receta de hoy

Pan con masa madre de centeno



No os lo vais a creer pero esta receta la tenía guardada en borradores desde el 2017 y se me había pasado por completo. Pero hace unos días, dando un repaso a todas las recetas que tengo pendientes de publicar, que son un buen puñado, me apareció esta hermosa hogaza de pan elaborado con masa madre de centeno integral que tenía que ver la luz de una vez por todas.

He esperado al día mundial del pan para publicarla con todos los honores y de camino participar en el evento que lleva organizando Zorra desde su blog Kochtopf y que no me podía perder , llevo participando varios años, he perdido la cuenta la verdad.

No suelo hacer pan con masa madre porque en casa no les hace mucha gracia, me dicen que tiene un sabor un poco ácido que no les hace mucha gracia, así que me dedico a hacer panes con levadura, aunque sin abusar, y luego con fermentaciones largas y en nevera.



Creo que esta vez fue la segunda vez que hice masa madre y luego ya me olvide de ella hasta ahora que me he propuesto retomarla.

Espero que os guste la receta de hoy y os recuerdo que tenéis muchas más recetas de pan casero y para todos los niveles en el blog, podéis verlas pinchando aquí.

13 de octubre de 2022

Tomates cherry confitados en Crock-Pot



Estos tomatitos quedan super ricos y con el mínimo esfuerzo. Podéis hacer más o menos cantidad dependiendo del tamaño de vuestra olla, lo ideal es dejarlos en una sola capa para que queden bien cubiertos de aceite.

Yo le he añadido una hoja de laurel y el sazonador de tomate y mozarella de Justspices pero se podría poner orégano, albahaca, una rama de romero, unos granos de pimienta...

Os recuerdo que tenéis 5 euros de descuento en la web de Justspices, en compras por encima de 20 euros, usando mi código JUSTDULCE, podéis ver todos sus sazonadores pinchando aquí.

Estos tomatitos se pueden usar de guarnición de platos de carne o pescado, añadirlos a una ensalada, a un arroz blanco, a la pasta, tomar con pan... 

El aceite además toma un sabor y un aroma delicioso y se puede usar para aliñar ensaladas o cualquier otro plato.

Se conservan en la nevera y os van a durar sin problema 15 días aunque estoy segura que os los vais a comer mucho antes.

Os dejo la receta escrita y el enlace a la video receta para que la podáis ver en Instagram o en YouTube .

Espero que os guste y que la llevéis a la práctica.
Nos vemos muy pronto.
Besos.






TOMATE CHERRY CONFITADO EN CROCK-POT


Ingredientes:
  • 600 gr de tomates cherry
  • 6 dientes de ajos
  • 1-2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1-2 cucharaditas de sazonador tomate y mozarella de Justpsices
  • Aceite de oliva virgen extra


Elaboración:

  1. Lavar los tomates y pelar los dientes de ajo.
  2. Poner en la olla de la slow cooker y añadir el laurel, la sal y las especias.
  3. Cubrir con aceite de oliva virgen extra,
  4. Tapar y cocinar 3 horas en Baja.
  5. Destapar la olla y dejar que enfríe.
  6. Verter en un tarro de cristal, el aceite de oliva debe cubrir los tomates, tapar y guardar en la nevera.



10 de octubre de 2022

Gazpacho Tradicional


Estamos en otoño y se que lo que ahora tendría que estar publicando son sopas y cremas pero la verdad es que la temperatura que aun tenemos en Almería es más de gazpacho que de otra cosa. Nosotros seguimos bajando a la playa de vez en cuando y por supuesto que nos seguimos bañando.

Esta gazpacho tradicional lo llevo haciendo todo el verano porque a mi marido y a mi madre les encantan aunque yo ni lo pruebo porque soy más de salmorejo pero siempre que lo hago, que es cada vez que se termina, me dicen lo rico que está.

Ya sé que tenía que haberlo publicado antes pero la verdad es que lo tengo tan automatizado que pienso que es una receta que todo el mundo sabe hacer y no me había planteado subirlo al blog.

Pero cuando hace una semana me llegaron varios productos de Taurus, con los que he empezado a colaborar, pensé que era un buen momento para publicar la receta y además hacer un vídeo para que podáis ver lo sencillo que es.

Antes lo hacía con la thermomix, pero como es un aparato que casi no uso, la suelo tener guardada y solo la saco para el gazpacho y el salmorejo, pero desde ya lo voy a hacer con esta batidora de vaso, la Optima Magnum, que le voy a dar más uso y ocupa menos en la encimera. Por cierto, ahora la tienen rebajada un 25% , pero os puede salir con un 45% de descuento, lee a continuación!

Os quería contar que me han dado un código descuento de un 20% en la sección de cocina de Taurus que además es acumulable a otras ofertas que tengan en la web. Solo tenéis que añadir mi código promocional MASDULCE.

Os cuento un poco sobre la receta.
  • Podéis poner pan o no ponerlo, eso va al gusto. 
  • Me gusta usar tomate de pera bien maduro
  • Hay veces que pongo pimiento verde, otras rojo y otras de los dos.
  • La cebolla puede ser blanca o morada
  • Le pongo un diente de ajo pero sí te gusta más fuerte pon dos dientes.
  • La cantidad de agua también es un poco al gusto, según te guste más o menos espeso


A continuación os dejo la receta escrita y la vídeo receta
Sí prefieres verla en Instagram solo tienes que pinchar aquí


5 de octubre de 2022

Bundt cake de zanahoria y pecanas


Ayer os enseñé en Instagram el antes y el después del horneado de este bizcocho y os pregunté de qué pensabais que era. La mayoría me dijisteis que de calabaza por el color y porque estamos en plena temporada, pero siento deciros que es de zanahoria.

Pero en el blog tengo varias recetas de bizcocho de calabaza y otra de galletas que os dejo enlazados a continuación:
Esta receta la llevo haciendo desde hace años, es la que utilizo para hacer los bizcochos de la tarta de zanahoria que tanto les gusta a mis niñas, pero que he adaptado para este molde que es de 5 tazas. El bizcocho sale tremendo de sabor, de aroma y de jugosidad, no dejéis de hacerlo. Sí queréis un bizcocho más grande, tamaño familiar entonces sigue las indicaciones de esta receta que está adaptada para uno más grande

He usado un molde de bundt cake que se llama Brillance y que es precioso. Yo lo compro en Enjuliana donde tenéis 5% de descuento usando mi código MASDULCE y es acumulable a otras ofertas.

Sí no tienes un molde tipo bundt, se puede hacer en el que tengas en casa pero con una capacidad similar a este que es de 1,4 litros y  mide 20x7 cm aproximadamente.

En esta ocasión le he dado un toque especiado con el Mix Carrot Cake de Justpices que lleva canela, zanahoria, cáscara de naranja, clavo, vainilla y mirto limón. Estos sazonadores son 100% naturales y a mi me tienen loca. Aprovechar que hasta el 9 de octubre tenéis un 23% de descuento en toda la web usando mi código JUSTDULCE, incluso en los calendarios de Adviento, el pequeño os puede salir por menos de 24 euros y así podéis probar 24 sazonadores diferentes, uno de ellos en tamaño grande.

Os voy a dejar la receta escrita y también tenéis el reel en Instagram y la video receta en YouTube para que podáis ver lo sencillo que es. Lástima que no podáis olerlo porque el aroma especiado es una locura. Sí no tienes estas especies, pon canela, jengibre, clavo y nuez moscada.


Bundt Cake de zanahoria y pecanas. Vídeo receta



Las nueces que yo suelo usar para repostería son las pecanas porque me gustan mucho más que las normales, pero eso ya va a gustos. Las que he usado son de KoRo (C.Dto  MASDULCEQUESALADO) y también las compro en Nut and Me ( C. Dto MADULCE). 

Espero que os animèis con la receta de hoy porque no os vais a arrepentir.
Nos vemos muy pronto.
Besos