25 de octubre de 2021

Bombones rellenos para Halloween



Todos los años digo lo mismo, no pienso hacer nada para Halloween! Y es que nosotros no lo celebramos, ni nos disfrazamos ni nada. Cuando las niñas eran pequeñas, se disfrazaban y haciamos algo juntas para tenerlas entretenidas, pero de eso hace mil años.

Pero al final, la otra mañana pensé que podía hacer algo sencillo y sin liarme mucho. Fue dicho y hecho porque estos bombones se hacen en un abrir y cerrar de ojos.

Bombones rellenos para Halloween



La verdad es que lo único que tienen de especial es el molde que he usado porque ya os digo que más simples no pueden ser.

Este molde lo tengo hace años y lo compré en una tienda de Almería, seguramente en Amazon y en tiendas online tienen miles de moldes para bombones con motivos de Halloween. Podéis ver este modelo que he visto en Amazon

En Enjuliana también tienen algún modelo y además a muy buen precio como este de calaveras, además tienen sprinkles y candy melts para la ocasión, podéis ver todo lo de Halloween pinchando aquí.

Puedes usar mí código MASDULCE  en toda la web de Enjuliana y te aplicarán un 5% de descuento incluso en productos rebajados.



Podéis usar el chocolate que queráis, del 50%, 70% ,80% de cacao para los más atrevidos, incluso del 90%. Quedan muy bien también con Candy Melts especiales Halloween.

El relleno es bastante sencillo también, yogur griego al que le he añadido pasta de mango y pasta de fresa concentrada. Se pueden rellenar de alguna crema de frutos secos, dulce de leche o lo que se os ocurra.


Como quería hacer una receta sencilla, no me he preocupado ni de atemperar el chocolate. Así que ya veis que esto es cosa de niños por lo que es perfecta para que los hagáis con ellos.

Una vez que el chocolate está fundido, le añado un poco de aceite de coco para hacerlo más fluido, también se puede poner aceite de girasol, pero yo prefiero hacerlo con el de coco.

21 de octubre de 2021

Pastel de manzana especiado



Esta semana voy a mil por hora con las recetas, por fin me he puesto las pilas y además de hacer recetas para el blog, estoy también con las video recetas a tope. Espero que dure, pero no lo tengo muy claro la verdad.

Tenía muchas ganas de enseñaros esta receta especiada y es que desde que me mandaron el nuevo pack otoño dulce de Justspices, no veía el momento de darles uso y no solo en mi yogur. Así que comienzo con este pastel de manzana especiado que es pura delicia.

Pastel de manzana especiado. Vídeo receta



Ayer os enseñé en Instagram todas las especias que componen este pack y algunas más que me han llegado y además os lancé una pregunta. ¿Qué mezcla de especias de este pack queréis que utilice para una receta? Os avise que ya había usado una de ellas y que no os diría cual era , pues ha sido el mix para tartas de manzana.

Y estaréis pensando, al final cual ha sido la mezcla más votada en Instagram? Pues como para mi era de suponer, ha sido la de Especias Pumpkin Pie. Por lo que tengo pendiente hacer una receta con este sazonador, y probablemente lo haga este fin de semana y lo comparta la próxima semana.



Os recuerdo que con mi código justdulce, os regalan mi sazonador favorito, el bowl topping, en compras por un importe superior a 15 euros, y los gastos de envío son gratuitos a partir de 20 euros. Pincha aquí para ir a la web y veras que locura todo lo que tienen.

Además del mix tarta de manzana he usado la canela de Ceilán en el glaseado y ya os podéis imaginar que explosión de sabores. El mix tarta de manzana lleva canela, jengibre, pimienta de Jamaica, nuez moscada e hinojo, así que sí no tenéis este sazonador podéis poner alguno de estas especias para darle ese sabor tan delicioso.

18 de octubre de 2021

Bundt Cake con compota de manzana


Tengo esta receta en borradores hace mucho tiempo, y además grabé la vídeo receta en verano, pero con el calor que hacía no he querido publicarla hasta hoy porque sabía que pasaría desapercibida. Pero creo que ahora es el momento, metidos en el otoño y con ganas de hornear a tope.


Bundt Cake con compota de manzana. Vídeo receta



Este bizcocho es muy jugoso y es que ya sabéis que la fruta aporta ese extra de jugosidad a las masas a parte del sabor. Por sí fuera poco le he añadido canela y nuez moscada que combina a la perfección con la manzana. También se le puede añadir jengibre y pimienta de Jamaica o si no os gustan estas especies simplemente con un poco de vainilla os quedará delicioso.



He usado un molde pequeño de 5 tazas, el Lotus de Nordic Ware que tenéis en mi tienda favorita, Enjuliana, donde además ya sabéis que tenéis un código descuento de un 5% en toda la web, incluso con productos rebajados, solo tenéis que añadir mi código MASDULCE y se os aplicará el descuento inmediatamente.

Podéis usar cualquier otro molde, pero tenéis que tener en cuenta que es un bizcocho pequeño, como para dos personas, así que el molde tiene que ir acorde. Y si os parece un bizcocho demasiado pequeño, podéis duplicar o triplicar todos los ingredientes y resuelto!


Una vez frío lo he decorado con un poco de dulce de leche, pero esto es totalmente opcional, se puede dejar sin nada o poner un poco de azúcar glas o si os queréis liar la manta a la cabeza, le puede quedar genial el glaseado que utilice en el bundt cake de manzana caramelizada que podéis ver pinchando aquí, pero haciendo la mitad de la receta del glaseado ya que este bizcocho es bastante más pequeño

16 de octubre de 2021

Mini Bundt Cakes de lavanda y aceite de oliva



Hoy se celebra el día mundial del pan y no se me ocurre mejor manera de celebrarlo que panarreando. Desde hace unos cuantos años me uno a la iniciativa de Zorra del blog Kochtopf y publico receta junto con otros blogs que se unen al evento panarra.

Hoy además os he compartido en Instagram un reals con algunas de las recetas que tengo publicadas en el blog desde que comenzó mi aventura panarra hace ya 7 años. Puedes ver el reel pinchando aquí.

Y por si esto fuera poco, he tenido la decencia de subir por fin a YouTube la receta de Stirato que ya la subí hace tiempo pero en plan chafardero ya que en realidad la grabé para stories de Instagram, con una mano y sin trípode ni nada. Podéis ver la vídeo receta pinchando aquí.



Esta semana, y a pesar del puente, ha sido un poco de locos, ya que he tenido turnos que no me correspondían y no he tenido tiempo de hacer mucho, entre otras cosas quería hornear un panazo pero al final he tenido que tirar de esta receta que tenía pendiente de publicar aquí hace mil años.



Son unos panecillos, mini bundt cakes, bundtlettes o como queráis llamarlos, muy sencillos de elaborar y que quedan muy bonitos gracias al molde de Nordic Ware que es el Geo Bundtlettes 70 Aniversario y que tenéis en Enjuliana, donde ya sabéis que tengo un descuento de un 5% con mi código MASDULCE



La receta, como no, se puede hacer sin molde dándole forma alargada o redondeada y también se puede hacer una hogaza o una barra sí no queréis hacer panecillos.

Sí no os hace mucha gracia la lavanda o no la encontráis, tenéis dos opciones, no ponerla o sustituirla por alguna hierba aromática como puede ser el orégano. Yo la compré en Tiger y tiene un sabor peculiar, me atrevo a decir que no le gusta a todo el mundo.



Creo que hacer estos bollitos en un molde le dan un extra y me parecen perfectos para una ocasión especial o incluso para hacerlos más apetecibles a los niños, eso sí yo no me arriesgaría con la lavanda y los haría sin nada o con orégano como os he dicho antes. Y es que estos bollitos para la merienda o los recreos son perfectos y también para una comida o cena especial.

No es la primera vez que hago pan usando un molde de bundt cake y lo podéis ver en estas recetas:

14 de octubre de 2021

Bundt Cakes de cacao y pimienta de Jamaica


Ayer publiqué estos mini bundt cakes o bizcochitos de cacao y pimienta de Jamaica y no he tenido tiempo de subirlos al blog hasta hoy. Ustedes perdonen jejejej

Hace un par de semanas me enviaron un lote de productos de la marca Únicla con leche, mantequilla y queso fresco y pensé que sería buena idea aprovechar algunos de ellos para elaborar una receta. Aprovecho que tengo un sorteo activo en mi cuenta de Instagram de un lote igual al que me han enviado a mi. Para participar en el sorteo pincha aquí.

Estos bizcochos están súper ricos, de miga suelta y jugosa. En principio pensé espolvorearlos con azúcar glas para no añadir más extra de caloría, pero luego me dio el arranque y los cubrí con un glaseado que les va genial y que os aconsejo que no dejéis de hacer.


Bundt Cakes de cacao y pimienta de Jamaica


No os asustéis con el tema de la pimienta de Jamaica porque no es una pimienta que pique ni mucho menos. También se le conoce como allspices, quartre-épices, pimienta de olor, guayabita o pimienta dulce. Su sabor recuerda a una mezcla de clavo, canela y nuez moscada. Yo la compro en una tienda que tengo al lado de casa pero la he visto en grandes superficies y como no en Amazon y la tenéis en grano y molida

He utilizado un molde de 6 cavidades de Nordic Ware, el Bundtlette Swirl que tenéis en Enjuliana ( código descuento MASDULCE). Pero se puede hornear en un único molde, que no sea muy grande y otra opción , es doblar todos los ingredientes y hacer un bizcocho más grande o 12 bizcochitos.

Espero que os guste la receta de hoy y que os animéis a participar en el sorteo que tengo activo hasta el día 19 en Instagram.

Nos vemos muy pronto.
Besos

4 de octubre de 2021

Bizcocho de yogur griego con higos


Los higos me gustan una barbaridad y este año he tenido la suerte de comerlos sin medida ya que tenemos unos amigos con dos higeras que nos han surtido todo el mes de septiembre. Me temo que esos han sido los últimos y como no dábamos a basto comiéndolos, este fin de semana he hecho este bizcocho de yogur griego con higos dos veces, porque nos ha gustado tanto que el primero que hice no duró ni 24 horas.

Los higos, como todas las frutas, aporta mucha jugosidad a los bizcochos y el yogur griego me encanta, mucho más que el yogur normal y lo uso mucho porque el resultado es bizcocho jugoso y esponjosito.

Bizcocho de yogur griego con higos



La receta la publiqué ayer en mi perfil de Instagram y hasta hoy no he podido subirlo al blog. Le he dado un toque con canela pero también le va muy bien la vainilla.

He usado canela de Ceilán de Justspices, que por si no os habéis enterado tienen un super ofertón de otoño en todas las especias, packs y hasta en los calendarios de Adviento. Esta oferta estará disponible solo por tiempo limitado

Usando el código dulce20 tenéis un 20% de descuento en toda la web por tiempo limitado, y además os regalan una caja de muestras en pedidos superiores a 9 euros. Los gastos son gratuitos a partir de 20 euros. Pincha aquí para acceder a la web


Espero que os guste la receta de hoy y sobre todo que la probéis antes de que se termine la temporada de higos.

Nos vemos muy pronto.

Besos

2 de octubre de 2021

Pasta de lentejas con arroz


Hoy toca pasta y además voy a probar uno de los nuevos sazonadores de Justspices, las hierbas mediterráneas para verduras que bien sirven para pasta, para ensalada o para lo que quieras.

Os adelanto que han traído nuevas especias como la Pumpkin Pie, super otoñal, perfecta para platos dulces y salados, ideal para Lattes, cafés, sopa de calabaza, boniato al horno y sobre todo para el famoso pastel de calabaza, o para cualquier bizcocho con aire otoñal.

Además este año como novedad tienen un Calendario de adviento en dos tamaños, con 24 mezcla de especies, uno en tamaño original y otro con tamaño muestra. El calendario que lleva las mezclas en tamaño natural además incluye un recetario exclusivo para elaborar platos deliciosos en menos de 30 minutos.

Os animo a que os paséis por la web porque esta oportunidad hay que aprovecharla, y aunque os parezca muy lejano, tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, así que puede ser un regalo perfecto. También tienen packs especiales muy interesantes, ya sabéis que son especies naturales sin pontenciadores de sabor ni aditivos.

Recuerda que con mi código justdulce te regalan el bowl topping en compras por encima de 15 euros

Pasta de lentejas con arroz y pisto