Whoopies de Vainilla rellenos de Fluff

Esta es la segunda vez que hago whoppies. La primera vez que los hice, nos gustaron muchísimo, eran whoopies de chocolate, y el relleno lo hice con fresitas de marshmallows, en cristiano, fresitas de nube.

Pero hace unos meses compre un bote de marshmallows fluff, o sea crema de malvaviscos para untar, muy dulzón, pero que a pequeñas dosis es una pasada. Lo podéis encontrar en tiendas especializadas de repostería, en internet o también lo podéis hacer en casa. La receta la encontráis pinchando en el enlace de los whoopies de chocolate o aquí.

Whoopie Pies de Chocolate Rellenos de Frosting de Fresitas de Marshmallows

Con esta receta participo en el concurso de Recetas Norteamericanas de La Cocina de Tesa.

Como yo me apunto a un bombardeo.... pues a este concurso también, sobre todo porque ¡me encanta la repostería americana!.

He elegido esta receta porque nunca la había hecho y llevaba tiempo en mi lista de recetas pendientes. Y como se trata de una receta americana, pues genial, esta sería la receta con la que iba a participar en el concurso de Tesa.

Y ¿ qué son los Whoopie Pies? Eso mismo me pregunté yo la primera vez que vi el molde para hacerlos ( aunque para su elaboración no es necesario usar ningún molde ).

Los Woopie Pies son una especie de sandwich de masa horneada con un relleno cremoso. Tienen su origen en Estados Unidos, aunque son tres los estados que se lo atribuyen, concretamente Pennsylvania, Maine y Massachusetts.

En Pennsylvania se dice que los whoopies Pies fueron creados por las mujeres Amish. Estas mujeres se los ponían a sus hijos en la merienda del colegio, los niños, cuando encontraban el pastelito en la bolsa del almuerzo exclamaban Whoopie!, más contentos que unas pascuas, je,je.
La otra versión es que estas mujeres los hacían para sus maridos.

En Maine dicen que los whoopie los inventó una trabajadora de una pastelería a la que se le ocurrió poner los restos de masa de un bizcocho en una bandeja de horno y hornearlos. Después uso los restos de relleno de un bizcocho para hacer sandwiches.

En Massachusetts cuentan dos historias: que los inventó un fabricante de marshmallows ( relleno tradicional de los woopies) para incrementar sus ventas. Y la otra historia es que los invento una cafetería de la localidad que ya no existe, por lo que es imposible demostrar esta teoría.

Sea cual sea su origen, el caso es que son unos pastelitos riquísimos y muy fáciles de hacer.