La receta la compartí en mis redes hace un par de años, y os aseguro que estaba segura de que la había subido al blog, pero el otro día me puse a buscar la receta para hacerla para una barbacoa que hicimos en San Juan, y me di cuenta que no la había publicado!!
Así que hoy vengo a enmendar ese error, porque esta tarta tiene que estar publicada en el blog para que no se pierda nunca, y es que cuando la hagáis se va a convertir en una de vuestras favoritas por varios motivos: es fácil, rápida, está tremendamente rica, y no necesita horno!!!!
- Os dejo la receta escrita y también el enlace a la vídeo receta para que podáis comprobar lo sencilla que es de hacer.
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Nos vemos muy pronto, besitos.
CARLOTA DE LIMON
Ingredientes:
- 400 gr de leche condensada
- 400 gr de leche evaporada
- 4-5 limones
- 30-35 galletas
Elaboración:
- Rallar la piel de los limones. Extraer el zumo y colarlo
- En un procesador de alimentos o con la ayuda de una batidora, mezclar todos los ingredientes de la receta, excepto las galletas.
- En un molde de 20 cm poner una capa fina de la mezcla y colocar una primera capa de galletas, no es necesario que cubra toda la superficie, podéis verlo en el vídeo.
- Cubrir con una capa de la mezcla y volver a poner otra capa de galletas. Así hasta acabar con la mezcla.
- Llevar a la nevera al menos 8 horas, lo ideal es dejarlo 12-14 horas.
- Desmoldar y disfrutar!!
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