Tableta de chocolate con almendras y menta

No tengo muy claro la acogida que va a tener esta receta visto que todo el mundo está con la operación desintoxiación y ya casi con al operación bikini. Ya os conté que yo me desintoxique el otro día sin quererlo, más bien a la fuerza gracias a la visita de mi "querida migraña".

Como todo el mundo yo he comido de más y además me he puesto tibia de roscones y dulces navideños varios. Engordar o engordo porque mi cuerpo es así y mis nervios y sentarme para lo imprescindible hacen el resto, pero también reconozco que ahora el cuerpo me pide ensaladas y platos ligeros. 

¿Pero quien se resiste a un trocito de chocolate después de comer, o cuando te levantas de la siesta, o mientras ves tu serie favorita?

Tableta de chocolate con almendras y menta. Vídeo receta

A mi favor puedo decir que he usado un chocolate sin azúcar que es de KoRo, donde tenéis un 5% de descuento con mi código MASDULCEQUESALADO

También lleva trocitos de almendra crocanti que suelo comprar en Mercadona pero se puede sustituir por almendra al natural y así os ahorráis unas pocas calorías, aunque os vais a perder ese toquecito crunchi.

Y por supuesto no puede faltar el punto especiado de la mano de mis especias favoritas del mundo mundial, Justspices. Las saco mucho pero es que las uso mucho, ya lo sabéis que desde que me levanto hasta que me acuesto las tengo presentes en todos mis platos, y no exagero.

Crema Reconfortante

La receta de hoy no es habitual en mi blog, y no porque las recetas que publico suelen ser más dulces que saladas, sino porque en casa no somos muy aficionados a las cremas o las sopas aunque pueda parecer increíble ya que, sobre todo en invierno, suelen ser platos muy habituales en la mayoría de las casa.

Pero es que después de dos días con una migraña de infarto y sin apenas comer nada porque, quien tenga la mala suerte de padecerlas me entenderá, cuando te da en plan a lo bestia, no solo te duele la cabeza y necesitas estar tumbadita en un sitio sin luz ni ruidos, es que además se suele acompañar de nausea y/o vómitos. A mi no me entraba ni el agua, así os lo digo, así que he hecho una desintoxicación postnavideña sin quererlo y a lo bestia.

El caso es que hoy ya me he levantado mucho mejor, he pasado de la cama al sofá y prácticamente no he hecho nada porque no tenía fuerzas para nada. Así que me he preparado esta crema reconfortante, con lo que tenía en la nevera y con cero esfuerzo pero con un sabor delicioso.

Para darle un punto de gracia le he añadido el sazonador para cremas y sopas de Justspices que aun no había probado y que me ha gustado mucho.

Aprovecho para recordaros que hasta el día 16 tenéis un 25% de descuento en kits y set de Justspices usando mi código JUSTDULCEEN. Sí prefieres los sazonadores sueltos, entonces el código es el de siempre JUSTDULCE y con ese código os regalan uno de mis sazonadores favoritos.

Tortillas de pollo y verduras

Y ya sí que damos por concluida la Navidad, aunque yo sigo con sobras de todo tipo que estoy deseando darle salida porque, sinceramente ya estoy un poco empachada.

Hoy os comparto una receta de tortillas de pollo y verduras que publiqué en Instagram hace más de un mes pero que no había subido al blog porque me lie con las recetas navideñas y como que no pegaba ni con cola. Pero ya ha llegado el momento porque además tengo noticias especiadas.

Tortillas de pollo y verduras

Desde ayer día 6 y hasta el próximo día 16 tenéis un 25% de descuento en kits, sets y cajas de la web de Justspices usando mi código JUSTDULCEEN . Para sazonador es sueltos podéis usar mi código JUSTDULCE y os regalarán un sazonador.

Ya sabéis que estas especias las llevo utilizando hace como dos años y no puedo vivir sin ellas, practicamente las he probado todas, y no exagero.

Me gustan porque son naturales, sin ningún tipo de añadido raro, sin potenciadores de sabor ni cosas raras, además os aseguro que le dan un plus a todos los platos.

En casa nos encanta la comida mejicana y la preparo al menos una vez al mes. Fajitas, chili con carne, guacamole...

Esta receta es bastante sencilla y aunque yo he usado el sazonador de pollo también podríais usar el sazonador de fajitas o el mejicano. En la web de Justspices podéis ver todos los sazonadores y ver además cuales son los ingredientes que llevan cada uno de ellos.

Roscón de Reyes en Thermomix

Feliz Año Nuevo!!

Esperemos que este año sea Covid free por fin!! Bueno, eso es mucho pedir pero a ver si la cosa afloja cuando pasen las fiestas y podemos respirar un poco de aire cuando salgamos a pasear.

Bueno, vamos al lío que yo no he venido a hablar de bichos, vamos a rosconear que es lo que toca en estas fechas.

Tengo que confesar que el primer roscón de este año lo hice en octubre, luego repetí en noviembre y en diciembre creo que han caído tres.

En el blog tenéis varias recetas de roscones pero el de hoy es la receta de Rosa Ardá para Thermomix, que tiene en su blog y que yo he hecho muchos años porque es el preferido de mi hija pequeña. Tengo que decir que mi receta preferida de roscón es la de Esbieta que publiqué el año pasado y que podéis ver pinchando aquí.

La verdad es que todas las recetas que tengo publicadas en el blog están bien y ya es ponerse un poco tiquismiquis para decir si te gusta más uno que otro. Os adelanto que cualquiera de ellas va a superar con creces al que venden en los supermercados. Vamos, que yo antes de hacer el roscón ni lo compraba porque no me gustaba, y ahora ya veis que hacemos una media de cinco. Y es que pasa como con el pan, cuando pruebas el casero ya no quieres otro.

Hacer un roscón de Reyes no es tan complicado como puede parecer en un principio. Para mi es imprescindible tener una amasadora con gancho para trabajar la masa o la thermomix como es este caso. Ya os digo que yo prefiero trabajar la masa con amasadora. También se puede hacer a mano pero son masas que si no tienes mucha idea te va a costar la misma vida darle forma. Sí podemos tener una ayuda pues creo que hay que aprovecharla.