No sé si os habrá pasado alguna vez, que te apetece hacer un bizcocho y no tienes harina. Pues os traigo la solución, sustituyendo la harina por galletas trituradas.
El resultado de este bizcocho es la bomba, rico, tierno y jugoso. No dejéis de hacerlo.
Os recomiendo que uséis unas buenas galletas, yo he puesto unas galletas de avena con trozos de chocolate de KoRo que están super ricas. Con unas galletas normaluchas ya os digo que no será lo mismo. Aprovecho para recordaros que tengo código descuento en KoRo: MASDULCEQUESALADO
El aceite de coco se puede sustituir por aceite de girasol u oliva suave.
El azúcar que he usado es de coco, pero puede ser panela, azúcar moreno o azúcar blanca.
El cacao tiene que ser sin azúcar, no sirve colacao o similar.
He usado leche de avena porque lo iba a tomar una chica que es intolerante a la lactosa, pero sino directamente habría usado leche entera normal.
Yo lo he hecho en la freidora de aire en función bake, pero os dejo como hacerlo también en el horno.
El molde que he usado es de 22 cm de diámetro y es perfecto para mi freidora, os lo dejo enlazado, lo compré en Conasi y tengo código descuento por si os interesa: MASDULCE
Espero que os guste, yo lo preparé para llevar al trabajo y fue un éxito rotundo.
