lunes, 19 de agosto de 2013

Tarta de Chocolate y Flan

La tarta que os traigo hoy la preparé la semana pasada para mi cumple.


En realidad es una versión de mi Tarta de galletas y chocolate, todo un clásico en casa. Se hace igual pero con el añadido de dos capas de flan espesito, que le dan un sabor delicioso.

Para hacerla utilicé un molde desmoldable de 23 cm.


Os cuento cómo la hice.

Ingredientes:

4 paquetes de galletas tipo maría dorada
Leche a temperatura ambiente para remojar las galletas

Para la cobertura de chocolate:

2 tabletas de chocolate Nestle postres
5 cucharadas de azúcar
200 ml de leche entera

Para la cobertura de flan:

1 sobre de preparado para flanes ( yo use Potax)
400 ml de leche entera
5 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Cobertura de chocolate:

Calentar en un cazo el chocolate, el azúcar y la leche hasta que el chocolate esté totalmente fundido. Si os gusta más dulce le podéis añadir mas azúcar. Debe quedar una capa espesa.

Mojar las galletas en leche y cubrir todo el fondo del molde.


 
Cubrir las galletas con el chocolate. Poner otra capa de galletas y volver a cubrir con el chocolate.

Cobertura de flan

Seguiremos las instrucciones del fabricante pero añadiéndole menos cantidad de leche ya que queremos que nos quede un flan espeso. 
Yo use de la marca Potax, para hacer flan el fabricante indica añadir 500 ml de leche, yo le puse solo 400 ml y me quedo perfecto.

Una vez puesta la segunda capa de chocolate, volvía a cubrir con galletas y luego puse dos capas de flan, alternando con las galletas.


Termine con dos capas más de chocolate.


Hay que introducirla en la nevera hasta el momento de servir. Si queréis adornarla como hice yo con chocolate blanco rallado lo añadís una vez que la última capa de chocolate esté fría.


También podéis ponerle láminas de chocolate negro por los laterales de la tarta. Para que se queden pegados tendréis que untar todo el borde con chocolate.


Es una tarta que esta muy rica de un día para otro. Si además tenéis muchos invitados es perfecta ya que sale una tarta bastante grande.


Espero que os guste!!!



18 comentarios:

  1. Por aquí esta tarta se llama la tarta de la abuela, y para mi es una de las mas ricas. En los cumples infantiles son las que mas éxito suelen tener.
    Besinos

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  2. mmmm yo he probado la tarta de flan pero con chocolate nunca! Y madre mia que pintaza más rica tiene!! Seguro que está buenisima!!! Solo hace falta ver el corte que tiene! Una verdadera delicia! Un beso y feliz semana guapa

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  3. Me encanta! Súper facilita de hacer y seguro qe está buenísima.

    Besos

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  4. Felicidades, un poco tarde, pero bueno. Estas tartas son lo mejor, no pasarán de moda nunca! Jeje. Saludos!

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  5. Menuda tarta! con lo que me gusta el flan y chocolate! xD Te ha quedado estupenda :D
    Por cierto: felicidades! ^o^

    Bss
    Con Especias

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  6. Aunque con retraso Felicidades Mara, una rica tarta para celebrarlo, me encanta, vbesos

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  7. Muchas felicidades y por mucho tiempo visitándote.Te quedo muy rica y sencilla que es lo que mas me gusta.Besos

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  8. Mi suegra hace tu versión, alterna chocolate y flan y los niños la adoran!! ese cortecito... uhmmm quien pillara un cacho!
    Muchas felicidades aunque atrasadas !

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  9. Fue tu cumple!!! Felicidades!!! :)
    La tarta como siempre riquísima, te quieres casar conmigo? ;P
    Creo que ya te lo he dicho una vez pero tu familia tiene que estar contentísima contigo, con estos postres, las tartas, los helados... seguro que van con una sonrisa permanente por la vida :)
    Un besin

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  10. Muchísimas felicidades atrasadas Mara que como he estado en Londres he andado un poco desconectada!!!
    Me encanta esta tarta, se me hace la boca agua sólo de ver las fotos.
    Muchos besos y que cumplas muchos más :D

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  11. Se me a quedado la boca en agua Mara,jajaja..Que pinta guapa!!Besos

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  12. Veo tu tarta y me acuerdo de mi hijo,que lejos está el pobre,,,pero desde luego los dias que venga en Octubre se la preparo,y vendré a ver las cantidades,me sale muy rica,pero siempre la hago a ojo y es un lio,me sobra de todo!...besos y te la copio!

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  13. Oh Mara que pintaza tiene esta tarta! Me la apunto en recetas pendientes porque me ha encantado!
    Besitos

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  14. Mara, tiene una pinta estupenda, los clásicos son los mejores. Besos. Yolanda.

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  15. Gracias a todas por las felicitaciones. Muchos besos

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  16. felicidades atrasadas!!!
    hace tanto que no me como una tarta así, qué rica!
    bs!

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  17. Para mi la mejor tarta del mundo mundial!!!!!

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  18. Ohhhhhh, deliciosa!!! Creo que no conozco a nadie que no le guste este tarta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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