Tarta de Chocolate y Flan

La tarta que os traigo hoy la preparé la semana pasada para mi cumple.

En realidad es una versión de mi Tarta de galletas y chocolate, todo un clásico en casa. Se hace igual pero con el añadido de dos capas de flan espesito, que le dan un sabor delicioso.

Para hacerla utilicé un molde desmoldable de 23 cm.

Os cuento cómo la hice.

Ingredientes:

4 paquetes de galletas tipo maría dorada

Leche a temperatura ambiente para remojar las galletas

Para la cobertura de chocolate:

2 tabletas de chocolate Nestle postres

5 cucharadas de azúcar

200 ml de leche entera

Para la cobertura de flan:

1 sobre de preparado para flanes ( yo use Potax)

400 ml de leche entera

5 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Cobertura de chocolate:

Calentar en un cazo el chocolate, el azúcar y la leche hasta que el chocolate esté totalmente fundido. Si os gusta más dulce le podéis añadir mas azúcar. Debe quedar una capa espesa.

Mojar las galletas en leche y cubrir todo el fondo del molde.

 

Cubrir las galletas con el chocolate. Poner otra capa de galletas y volver a cubrir con el chocolate.

Cobertura de flan

Seguiremos las instrucciones del fabricante pero añadiéndole menos cantidad de leche ya que queremos que nos quede un flan espeso. 

Yo use de la marca Potax, para hacer flan el fabricante indica añadir 500 ml de leche, yo le puse solo 400 ml y me quedo perfecto.

Una vez puesta la segunda capa de chocolate, volvía a cubrir con galletas y luego puse dos capas de flan, alternando con las galletas.

Termine con dos capas más de chocolate.

Hay que introducirla en la nevera hasta el momento de servir. Si queréis adornarla como hice yo con chocolate blanco rallado lo añadís una vez que la última capa de chocolate esté fría.

También podéis ponerle láminas de chocolate negro por los laterales de la tarta. Para que se queden pegados tendréis que untar todo el borde con chocolate.

Es una tarta que esta muy rica de un día para otro. Si además tenéis muchos invitados es perfecta ya que sale una tarta bastante grande.

Espero que os guste!!!