domingo, 29 de junio de 2014

Helado de Nata y Oreo. #Asaltablogs



Un mes más vuelvo con el reto El Asaltablogs. El blog desvalijado este mes ha sido Olor a regalices.


Teniendo en cuenta la época en la que estamos, y lo que en casa nos gustan los helados caseros, me fui directa a ver las recetas de helados que tenía. Cuando vi que tenía un helado con oreo, paré en seco. Ese sería mi robo, sin ninguna duda, es que no busqué más.


El helado esta riquísimo, a mis hijas les ha encantado, que son la especialistas en postres con oreo. La verdad es que es un helado super cremoso y con un sabor delicioso, para repetirlo sin duda.


Ingredientes:
10 galletas oreo
3 yemas de huevo
250 ml de leche entera
200 ml de nata para montar
80 grs de azúcar
Para el topping: 5 galletas oreo

Preparación:

Retirar el relleno de las galletas oreo y reservar la galleta.

Calentar el relleno en un cazo junto con la leche hasta obtener una crema homogénea.

Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar al cazo con la leche y la crema de las galletas, a fuego medio, removiendo todo el tiempo  hasta que espese.

Dejar enfriar la mezcla.

Montar la nata e incorporar a la mezcla anterior que debe estar fría. Lo haremos con movimientos envolventes.

Dejar reposar la mezcla en la nevera un par de horas si vamos a usar la heladera.

Sacar la cubeta de la heladera del congelador, que habrá estado en el durante al menos 24 horas.

Verter la mezcla en la heladera y poner en funcionamiento durante unos 20 minutos o hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

Incorporar las galletas que teníamos reservadas partidas en trozos y añadir además las 5 galletas restantes que lleva el paquete de galletas. Estas galletas las incorporaremos enteras con la crema y partidas en trozos.

Volcar el helado en un recipiente que cierre hermético y conservar en el congelador hasta su consumo.

Para hacer sin heladera, una vez que tenemos el helado, y antes de incorporar las galletas, introducir en el congelador e ir removiendo cada media hora durante un par de horas. La última vez que lo mováis,entonces es cuando hay que incorporar las galletas troceadas.

Es un helado muy cremoso por lo que es muy fácil hacer bolas recién sacado del congelador.


29 comentarios:

  1. Vaya sabor de helado más rico!!!! Con este helado no hay dieta que se le resista, jajajaja. Estupendo asalto para despedir la temporada mi querida Mara!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  2. auauuu seguro que no duro ni un periquete en la mesa que rico tenia que estar

    ResponderEliminar
  3. Mmm menuda pinta! Este año tengo que hacerlo de oreo si o si!!! La heladera me está esperando jiji. tomo apuntes! Besines

    ResponderEliminar
  4. No has podido elegir mejor para este temporada y con lo que me gustan las oreo seguro que estaba de vicio!!!
    Besotesssss

    ResponderEliminar
  5. Qué rico!! Yo también hago helado de Oreo, aunque la receta es totalmente distinta. El tuyo tiene una pinta estupenda. Enhorabuena.
    Rebeca 'Marnie' (lacocinaderebeca.blogspot.com)

    ResponderEliminar
  6. De los mas ricos que he probado!! lo hice el año pasado y nos gustó mucho!! Te ha quedado estupendo! Bs.
    Julia.

    ResponderEliminar
  7. Un helado seguro que delicioso con una presentación y fotografía preciosas. Yo le he robado el azúcar invertido, así que podré aplicarlo en mis heladitos, incluido este.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Un helado impresionante, me tomo nota para este verano. besos

    ResponderEliminar
  9. Que cosa más rica por favorrr!!! A mi me encantan las oreo, pero en casa no tienen demasiado éxito. Aunque así en helado lo mismo les gusta. Ojalá!!!...jejejeje
    Besos y felices vacaciones!!!

    ResponderEliminar
  10. Ya tengo en pendientes este helado, por fin tengo heladera y, en cuanto compre las oreo lo voy a probar. Menudo asalto, tú si que sabes. Bss.

    ResponderEliminar
  11. Hola Mara, que rico heladito, me da muuucha envidia así que me lo voy a "robar" porque el que roba a un ladrón mil años de perdón, ya sabes. pasa un buen verano y nos encontramos con el antifaz en septiembre. Besos

    ResponderEliminar
  12. Con oreos, una ricura de las grandes, habra que sacar ya la heladera del armario!
    Un besito!

    ResponderEliminar
  13. Que maravilla!!! Y para esta epoca que empezamos es una receta perfecta, enhorabuena!!

    ResponderEliminar
  14. Guau tomo nota porque si la tarta de oreo está de muerte me imagino como estará el helado. Ya tengo la heladera preparada para usar (que aun no la he estrenado) así que tomo nota. Un saludo.

    ResponderEliminar
  15. Me parece maravilloso este helado, lo hemos probado en una heladería y estaba riquísimo. Así es que me guardo tu receta, porque tengo que probar hacerlo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  16. Un asalto rápido y delicioso!!!
    Mara te ha quedado fantástico tiene una pinta espectacular... como lo disfrutamos!!!! ;)
    Bicos.

    ResponderEliminar
  17. Ayyy. madre mía, que rico el helado de oreo!!! y con esas fotazas dan ganas de comerlo ya!! Buen trabajo!!

    ResponderEliminar
  18. Hola Mara!
    un heladico perfecto para después de un solomillo al hojaldre, jijijiji!!
    Buen asalto colega.
    Bss

    ResponderEliminar
  19. Menuda pinta tienen ese helado Mara! Perfecto para tomar un poquito después de la cena que es cuando me suele apetecer tomar helado. Pues lo dicho, maravillosa receta!
    Besos

    ResponderEliminar
  20. Divinisimooooooo y seguro que esta de muerte relenta no hay mas que ver las fotos, asalto mas que superado .
    Bicos mil y feliz semana wapa.

    ResponderEliminar
  21. Ay Mara qué bueno !!! Qué casualidad !! Te ha quedado de lujo guapísima !!! Un besazo enorme !!!

    ResponderEliminar
  22. Este año aún no he puesto la heladera en marcha pero me has puesto los dientes largos y ya estoy poniendo la cubeta en el congelador. Voy a ver sí necesitó comprar algo y me pongo a ello. Delicioso!!
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    ResponderEliminar
  23. Esto no puede ser, que helado más rico, que al final voy a tener una lista de helados por hacer como para cubrir diez veranos como mínimo, jejejeje.

    Besitos

    ResponderEliminar
  24. Es que las oreo no fallan!! Qué versátiles son y el juego que dan. Y si tus niñas dicen que estaba rico es que estaba MUY rico, porque las tuyas tienen el paladar muy bien acostumbrado! Son unas gourmets con todo lo que les preparas.
    Besitos
    Beatriz
    Tengo un plan B

    ResponderEliminar
  25. Que buena pinta y que bonita presentación ,tremendo final de temporada ni las mejores series,jejeje. Mua!

    ResponderEliminar
  26. ¡Que vivan los helados veraniegos!
    Qué gustazo hacerlos en casa, además, este de nata y oreo es uno de los favoritos de mis hermanos. triunfa siempre!

    Sonrisas

    ResponderEliminar
  27. Te ha quedado perfecto y si las especialistas se lo han comido estoy satisfecha. Beso.

    ResponderEliminar