Blondie con M&M´s

El blondie es el primo hermano del brownie, es como un brownie pero blanco. ¿ Los habéis probado alguna vez? Pues están muy ricos, y si encima le añades unos M&M´s ya puede ser el no va más. Nadie se podrá resistir a este Blondie con M&M´s

La receta no puede ser más sencilla, mezclar ingredientes, verter en el molde y al horno. Lo más difícil va a ser esperar a que se enfríen para probarlos 😊

En la receta os he puesto 150 gr de M&M´s pero la verdad es que admite más sin problema. Antes de introducir en el horno le añadí algunos más sobre la masa, y apreté un poquito para que se pegaran, y una vez horneado el blondie se vieran en la superficie, pero al ser grandes pesan y se van al fondo, así que es perder el tiempo. Unicamente sí encuentras mini M&M´s podrías intentarlo.

Qué rico queda este blondie!! cuando te encuentras los trocitos de M&M´s es una delicia. Lo mejor de todo es lo sencilla y rápida que es la receta. Es verdad que es algo calórica, pero bueno, lo compartes con tus amigos, compañeros de trabajo, familia... Lo que sí os digo es que cortéis porciones pequeñas porque son una 💣

La receta la vi en pinterest, es de un blog americano, ya sabéis cómo les gustan estas cosas, bien cargaditas de mantequilla y azúcar, yo le puse un poco menos de lo que indicaba la receta, porque no quería que nos diera una hiperglucemia ni que se nos atasquen las arterias. 

He aprovechado que en mi caja Degustabox de este mes traía una bolsa de M&M´s para hacer la receta. Sí estas interesado en recibir la degustabox todos los meses en tu domicilio y que te salga la primera caja a  9,99 en lugar de 14,99, gastos de envío incluidos, solo tienes que adjuntar el siguiente código  B4ML6

Ya me contaréis sí os gusta!!

Casadielles. Receta de Carnaval

Casadielles, un dulce típico asturiano que se suele preparar para Carnaval y que están para hacerles la ola directamente.

Esta es una versión expres con masa de hojaldre que le vi a mi amiga Bea en su blog hace tiempo y me quede prendada. Tan solo tienes que cortar la masa y rellenarlas con una mezcla de nueces, anís y azúcar, freír y rebozar. En menos de medía hora las tienes listas.

Investigando por la red, he visto que existen dos tipos, los que se hacen con masa y que luego se fríen y los de hojaldre que van al horno. Pues esta receta usa masa de hojaldre y van fritas, así que tenéis la opción de hornearlas en lugar de freírlas. Entonces tendréis que pincelar con huevo antes de introducir al horno y hornear a 200º hasta que estén doradas, seguidamente se espolvorean con azúcar glas para que se quede adherida.

En casa han gustado mucho, tanto es así que las volveré a repetir, y no descarto hacer la masa en casa porque aunque esta receta es express, y se hace sin sentir, estoy segura de que sí la masa es casera estarán aun más ricas. Para el próximo carnaval habrá que probar la otra versión

Casadielles

Ingredientes:

• 1 placa de hojaldre
• 150 gr de nueces peladas
• 80 gr de azúcar
• 30 ml de anis dulce
• Aceite para freír 
• Azúcar para rebozar

Elaboración:

1.- Comenzamos preparando el relleno: triturar las nueces con un robot de cocina, agregar el anís y el azúcar y mezclar. Debe quedar una masa compacta. Si lo haces con la thermomix, vierte todos los ingredientes del relleno en el vaso y programa 5 segundos a velocidad 5, hasta que las nueces estén trituradas y la masa sea compacta

2.- Extender un poco, con un rodillo, la masa de hojaldre y cortar rectángulos. 

3.- Verter el relleno en el centro de la masa

4.- Enrollar, sellar con un pincel y agua los bordes y los extremos con la ayuda de un tenedor

5.- Calentar abundante aceite en un cazo o sartén a fuego medio-alto. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

6.- Pasar a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

7.- Rebozar calientes en el azúcar

Castagnole. Receta de Carnaval

Castagnole, un dulce típico italiano de Carnaval, muy similar en su forma a los buñuelos y en sabor a nuestros roscos fritos. Supongo que su nombre es debido a que tienen un tamaño similar a una castaña, se toman de un bocado y son pura delicia.

Sin duda alguna, recién hechos están exquisitos, es un ir y venir. Según pasan las horas pierden un poco, como les pasa a los roscos fritos, se ponen más blanditos, pero os los comeréis igualmente.

Con las cantidades que os indico salen alrededor de 40-50 castagnoles, todo dependerá del tamaño que le deis. Yo os recomiendo no hacerlos muy grandes, porque además crecen al freírlos y os podéis encontrar con unos castagnoles XL, que es lo que me pasó a mi con los primeros!

Una vez fritos, los dejamos sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y los rebozamos en azúcar granulado cuando estén calientes para que se les quede pegada. Una vez fríos se espolvorean con azúcar glass.

Para los dulces fritos me gusta usar aceite de girasol, ya que no les aporta sabor. Podéis aromatizarlo un poco antes con cáscara de naranja o de limón. Calentar el aceite con la piel de estos cítricos, dejarlo reposar unos minutos, se retira y procedemos a freír los castagnoles.

Espero que os animéis a prepararlos, os van a encantar!!

El jueves os espero con otra receta típica de Carnaval.

Ensalada de Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas, una verdura de invierno, rica en fibra, vitaminas del grupo A y C, potasio y ácido fólico, además de ser rica en antioxidantes, es un super alimento, sabroso y muy sencillo de preparar, como esta ensalada de coles de Bruselas con nueces, arándanos, queso y sésamo , aunque le puedes añadir muchas más cosas, como pasas de corinto, jamón de york en dados.... lo que más te guste.

Me encantan las coles de Bruselas, aunque en casa no son bien recibidas, sobre todo por mis hijas, así que cada vez que las preparo termino comiéndomelas yo todas. Son sencillas de preparar, hervidas, al vapor o en el microondas en un recipiente apto sin ningún añadido se harán en su propio jugo, para mí es la opción más rápida y cómoda. También se pueden hacer al horno o a la plancha, así no las he probado nunca pero estoy deseando hacerlo ya que tienen que estar deliciosas.

Esta ensalada de coles de Bruselas no tiene ningún misterio, cocinar las coles, añadirle lo que más te guste y regarlas con una vinagreta elaborada con jarabe de arce, vinagre valsámico y aceite de oliva. También se puede sustituir el jarabe de arce por miel y quedará igual de rica. Me gustan mucho los sabores agridulces y casi siempre termino aliñando mis ensaladas con este tipo de vinagretas.

Y a tí, ¿ te gustan las coles de Bruselas?, ¿cómo las sueles preparar? Se aceptan sugerencias!!

La semana próxima tengo preparadas un par de recetas de Carnaval que espero que os gusten. Os espero!!