Y he preparado esta receta que me enseñó mi madre y que se hace muy rapidito, en la olla expres.
Ingredientes:
Calamar fresco ( yo he hecho 1 Kg)
1 Cebolla grande
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 tomate seco
1 pimiento seco
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Limpiamos y lavamos el calamar.
Lo cortamos en trozos y reservamos.
Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreimos con aceite de oliva.
Cuando este pochado añadimos el calamar troceado, el tomate y el pimiento seco y lo rehogamos.
Añadimos el vino blanco.
Cocinamos en la olla expres durante 5 minutos.
Listo para tomar acompañado de arroz blanco.
Delicioso.
Gracias mami por tus recetas!!!!
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