martes, 28 de mayo de 2013

Tarta de Queso con Snickers




Esta deliciosa tarta la hemos tomado hoy para celebrar el santo de mi marido.

Desde que la vi en el libro de Marian Keyes ( como no!!), supe que sería la tarta que le haría a Emilio para su santo por dos razones: que es una tarta de queso ( le encantan)  y además lleva cacahuetes, su fruto seco preferido.



Es una tarta contundente, de las que con un trocito te sientes satisfecha ( a no ser que les des un trozo a mis amigos los de la barbacoa del otro día, entonces no tendríais corte de la tarta, ja,ja).



Aunque no necesita acompañaminento, me refiero a mermelada por encima, mi marido le puso una sobre dosis de mermelada de fresa en su trozo, pero os aseguro que no lo necesita.

Como todas las tartas de queso hay que hacerla al menos con un día de antelación para que podamos disfrutarla a base de bien.

La receta original la decora con sirope de toffe y cacahuetes salados por encima pero, sinceramente me parecio una bestialidad.



Esta es la receta:

Ingredientes:

Para la base:

150 gr de galletas tipo digestive con chocolate con leche ( yo use granola)
50 gr de cacahuetes salados
75 gr de mantequilla sin sal


Para el relleno:

250 gr de queso mascarpone
250 gr de requeson
100 gr de azúcar
2 huevos
200 ml de crème fraîche o yogur ( yo puse un yogur griego con strachatela, lo que tenía en casa!!)
4 barritas de Snikers en trozos



Preparación:

Para la base:

Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo.

Triturar las galletas y los cacahuetes hasta formar una masa en la que se note algún que otro trocito de cacahuete.



Derretir la mantequilla y mezclarla con la masa anterior.



Verter la mezcla en un molde de base desmontable de 17 cm de diámetro, presionar y forrar toda la base.




Hornear durante 15 minutos, sacar del horno y cuando esté fría introducir en el frigorífico durante 3 horas aprooximadamente ( en la receta original recomienda dejarla 24 horas en la nevera pero yo solo la deje tres horas y quedo estupenda).



Relleno:



Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo.



Mezclar los dos quesos y luego añadir el azúcar y los huevos batidos.Meaclar.



Añadir la crème fraîche o el yogur  y por último los snickers troceados.



Sacar el molde de la nevera y verter la masa sobre la base de galletas.


Hornearla durante unos 75 minutos ( dependerá del horno, la receta indica hornear durante hora y media pero en mi horno necesite menos tiempo). Comprobar con una brocheta, aunque se note algo temblorosa, si el pincho sale limpio es que ya está lista.



Sacar y dejar enfriar. Reservar en la nevera durante 24 horas antes de degustar este maravilloso manjar.





Espero que os guste!!



24 comentarios:

  1. Tiene que estar muy buena, con lo que me gustan a mi las novelas de esa mujer, a ver si me compro su libro de cocina. Un beso

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  2. Hola Mara, que casualidad, yo también publiqué una receta de Marian Keyes ayer! La verdad es que salen muy bien... Nada mas ver tu entrada busqué en el libro para ver la receta, tiene muy buena pinta! Ya lo creo que a tu marido le encanto... Un beso :)

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  3. Guauuu, qué tarta de queso tan deliciosa¡¡ tiene un corte fantástico, te quedó de maravilla.
    Un abrazo, Manuel.

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  4. Ohhhh! que maravilla de tarta! quiza tengas razon y con el sirope de tofe quede muy empalagosa, asi la veo perfecta! tiene que estar buenisima, mañana publico otra receta del mismo libro, es que todas son fantasticas! bicos

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  5. Qué apetitosa! Me encantan las tartas de queso, y esta tiene que estar buenísima.
    Besos.

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  6. Que buena pinta y que maravilla encontrarse trocitos de las barritas Snikers mmmm...solo pensarlo se me hace la boca agua!Que ganas me están entrando de cómprame el libro.
    Besos!
    Noemi de Merengue y Frambuesa

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  7. Yo a todas las tartas de queso les digo que si.........es que solo con ver el corte ya se me hace la boca agua.
    Besino..............feliz santo

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  8. Sin duda esta es mi tarta!!!! Adoro las chocolatinas Snickers por el sabor tan rico que tiene la mezcla de cacahuete con chocolate!!! Hace tiempo que no las como porque son una bomba calórica!!! Pero esto tarta sería mi perdición!!!

    Me la anoto Mara!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. menuda tarta! impresionante! tiene que estar de vicio! que ricaaaaa!

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  10. Hala que rica¡¡¡¡ Yo soy una adicta a las tartas de queso así que con este puntito de los snickers me encanta.
    Un besote

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  11. Madre mia, que rebuena tiene que estar! ademas esas chocolatinas eran mi perdicion!! la pruebo si o si. Un beso :)

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  12. Me chifla el queso Mara ya hice una vez un pastel de naranja con mascarpone tuyo y esta me la apunto también porque el pastel estaba divino y este tiene una pinta...hummmm
    Besos

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  13. Y eso que estoy intentando comer un poco mas sano y no tantos chuches y dulces... pero mirando tu blog se me hace cada vez mas dificil... :)
    Que tarta mas rica!!! tiene que estar mas que buena!!! que ganas me entran de hornear... :) Un besin!

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  14. Hola Mara, disculpa si no te he visitado pero he cambiado la imagen del blog y he estado ausente una semana, menuda pinta tiene esa tarta de queso es que está para comérsela, nunca mejor dicho. Espero sepas perdonar mi tiempo de ausencia. Besitos

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  15. Madre mia! se ve bastante cremoso el corte. No habia visto nunca una tarta de queso tan rica. Dan ganas de cogerte el plato.

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  16. El corte se muy apetecible y la tarta tiene una pinta buenísima, me encanta eso de añadirle Snickers!

    Besos

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  17. Los cacahuetes en la base han de darle un toque crujiente y sabor.
    Una tarta muy rica que para mi gusto tampoco necesita mermelada.
    Besos.

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  18. que rica!!!!!, tiene que estar buenisima!!!, y encima me la puedo llevar para el santo de mi padre, que también se llama Emilio??... felicidades a tu marido,y enhorabuena por la tarta, te salió de lujo!! besos

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  19. Toma ya!! Un tarta de queso (mi postre favorito) con Snickers!!! Woooooow...de verdad que me encanta la idea Mara!
    Un beso

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  20. Que pintaza tiene esta tarta, me encanta como te ha quedado; voy a hacerle una a mi hermana para su cumple, que le encanta la tarta de queso :)
    Besos

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  21. Esta que me muero por hacerla deliciosisima gracias por la receta muy fácil de preparar

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  22. Me muero por hacerla esta riquicima y facilisima

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  23. Me encanta la receta, dónde podría comprar los snickers?

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    1. Hola Patricia. Estas barritas las puedes comprar en los,supermercados y también las he visto en kioskos y tiendas de chucherías. Se,encuentran fácilmente. Saludos

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