miércoles, 22 de mayo de 2013

Magdalenas de Chocolate blanco y Nueces de Macadamia



Hoy os traigo unas magdalenas muy ricas, con muuuucho chocolate blanco, que a mi me encanta, dicho sea de paso. 

Cuando las muerdes son pura delicia porque te encuentras los trozos de chocolate y las nueces de macadamia que le dan un sabor muy bueno.



Las nueces de macadamia también se las conoce como nuez autraliana o Queensland. Son originarias de Australia.

Se les considera un producto gourmet por su delicado sabor y textura y además por su pequeña producción en comparación con otros frutos secos; esto también encarece su precio.

Es un fruto redondo y algo achatado, con un tamaño un poco mayor al de una avellana. Su textura es cremosa y ligeramente dulce.

De todas formas es un fruto seco muy fácil de encontrar en cualquier supermercado.



Os dejo con esta receta sacada del libro de Marian Keyes : "Salvada por los pasteles"

Ingredientes:

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de chocolate blanco
100 gr de nueces de macadamia
3 huevos 
100 gr de azúcar moreno
180 gr de harina con levadura
1 cuharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal



Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Colocar los moldes de papel en una bandeja para magdalenas o cupcakes.

Derretir la mantequilla y 200 gr de chocolate al baño maría.

Partir en trozos irregulares el resto del chocolate y las nueces de macadamia. Reservar.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una masa espesa y cremosa. Añadir el extracto de vainilla y el chocolate fundido con mantequilla.

Añadir la harina tamizada con la sal e incorporarla poco a poco.

Agregar las nueces.



El chocolate troceado que habíamos reservado.



Incorporar a la mezcla con movimientos envolventes



Repartir la mezcla en los moldes y hornear durante 20 minutos.



Dejar enfriar 5 minutos dentro del molde y después sacar y colocar sobre una rejilla para que terminen de enfriar.


¡Listas para comer!.Sí os gusta el chocolate blanco estas magdalenas os van a gustar seguro.



Espero que os guste!!




18 comentarios:

  1. Yo he descubierto hace poco las nueces de macadamia y la verdad es que me encantan. Estoy totalmente "enganchada" a ellas, así que este año me temo que no va a haber bikini (igual traje de neopreno, jejeje). Así que te diré que estas magdalenas me han encantado. Un besote.

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  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmmm, simplemente deliciosos!

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  3. Te quedaron de fábula¡¡ y encima con esos ingredientes....tienen que estar deliciosas¡¡¡
    Un saludo, Manuel.

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  4. Que ricas Mara deben estar muy buenas con esas nueces de macadamia...Bs

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  5. hola Mara, que espectculares, con el cchocolate y las nueces son una delicia!
    besitos

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  6. Que buenas! Me encantan los nueces Macadamia, hice unos Cookies una vez con ellos y quedaron super ricos tambien!
    Ay... veo las fotos y tengo unas ganas increibles de hornear algo de repente... jajaja
    Un besin!

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  7. Mara, me apunto la receta que con chocolate y nueces me has conquistado nada mas leer el título. Qué ricas!!!

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  8. entre el chocolate y las nueces estas magdalenas se llevan la palma! bicos

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  9. Madre mia!!! Pero que buenísima pinta que tienen estas magdalenas!!! Me encantan!!

    Un besito Mara,
    Sandra von Cake

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  10. Mmm que ricas, me encantan, el toque del chocolate y las nueces tienen que darle un saborcito mas rico, tomo buena nota de la receta :), termino de conocerte por un comentario que dejaste en mi blog, encantada, Un besito

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  11. me apunto la receta, que buena idea lo de poner chocolate blanco...que ricas!!!! bsts.

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  12. Qué combinación tan buena! chocolate blanco y nueces de macadamia.. me encanta! Besos.

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  13. muy ricas con las nueces y el chocolate combinación perfecta seguro que volaron bsssss

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  14. Realmente una pinta espectacular y una combinación exquisita.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  15. Ufff Mara que buenas!! Habrá que probar a hacerlas :-)
    Besos

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  16. Estas magdalenas han de estar muy buenas, me gustan las nueces de macadamia, imagino que encontrárselas dentro de las magdalenas ha de ser una delicia.
    Besos.

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  17. Oh, Mara, cómo haces para que me guste todo, todo lo que haces, me pasa igual que con Romina, ay, no puede ser, qué voy a hacer, qué delicia, te quedaron geniales, ese contraste de sabores, es exquisito!
    Un besito

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  18. Mara, con ese chocolate y la vainilla deben estar deliciosas. Te han quedado divinas. Muchos besitos

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