La receta de hoy la he hecho en la máquina para cupcakes, muffins y magdalenas que nos tocó a mi hija Carmen y a mi en el concurso de recetas por y para niños que organizó Carmela.
La receta con la que ganamos el sorteo fue:Hoy cocina Carmen:PiHuevo
El premio fue la máquina y dos libros de cocina
La receta la hicimos hace un par de semanas pero no he tenido tiempo hasta hoy de poder redactarla. Las magdalenas se hacen en un visto y no visto, ideal para quitarse un antojo de una manera rápida. La pega que le veo es que sí quieres hacer mucha cantidad no compensa, porque acabas antes metiéndolas en el horno. Y si no tienes horno es perfecta, desde luego.
Salen unas magdalenas más pequeñas de las estándar, hay que usar papel de hornear del que venden para los mini cupcakes, aunque la máquina trae bastantes.
La receta es una adaptación de una de las que vienen en el libro de instrucciones.
Por supuesto que la receta la hice con mi hija Carmen que se llevo una sorpresa inmensa cuando se enteró que habíamos ganado el sorteo. Aun nos falta hacer alguna receta de los libros, pero todo se andará.
Ingredientes (para 12 unidades)
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de azúcar
125 gr de harina con levadura
2 cucharadas de leche a temperatura ambiente
2 huevos grandes a temperatura ambiente
50 gr de arándanos deshidratados ( cantidad aproximada)
Preparación:
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una masa cremosa.
Añadir los huevos uno a uno y mezclar.
Incorporar la harina poco a poco.
Agregar la leche y mezclar.
Por último añadir los arándanos a la masa.
Colocar los moldes en los huecos destinados para ello y rellenar hasta el borde de la plancha inferior.
Conectar el enchufe y cerrar la tapa hasta que encaje.
Pasados 3-5 minutos se puede levantar la tapa para comprobar si ya están horneadas, introduciendo una brocheta en el centro, si sale limpio y seco se pueden retirar de la máquina.
Colocar sobre una rejilla para que terminen de enfríar.
Repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.
En tan solo 10 minutos como mucho podrás degustar unas magdalenas recién hechas, esponjosas y superbuenas.
Espero que os guste!!!
No me gustan...¡me encantan!. Se me hace la boca agua.Con los arándanos tienen que estar espectaculares. Ya estoy esperando ansiosa alguna de las recetas del libro que comentas. Un besote.
ResponderEliminarBuenos días te he concedido el premio "The Versatile blogger" puedespasar por mi blog a recogerlo: http://libelulasdeazucar.blogspot.com.es/2013/06/nuevo-premio.html
ResponderEliminarP.D: qué ricas las mini-magdalenas!! un besooooo
Muchas felicidades Mara!!!! Por tener una pinche tan estupenda, por la receta ganadora y por el premio. Tu hija debe estar muy contenta, no me extraña, y la madre más.
ResponderEliminarBesotes, mi niña, buen finde.
me chiflan!! pero que buenas tienen que estar, yo no tengo esta maquina pero da igual, al horno!
ResponderEliminarbesitos
Silvia
chup-chup-chup
que buenaaaas y con arándonos deliciosas!
ResponderEliminarcon arandanos tienes que estar buenisimas! muy buen uso de la maquina,bicos
ResponderEliminarGuapisimas y riquisimas, creo que le sacaremos mas partido de cara al verano porque no pondremos el horno, la tuya es solo de 4, la mia es de 6 y en dos veces las hago, pero salen muy buenas eso si. besotes
ResponderEliminarMi hija tiene una maquina de esas le voy a pasar la receta ya que se ven muy ricas y esponjosas.besinos
ResponderEliminarQue buenas esas magdalenas con arándanos!! Son muy apetitosas!!!
ResponderEliminarUn besito y buen finde,
Sandra von Cake
Me fascinan guapa, te quedaron espectaculares! Y qué curiosa la máquina, qué interesante, las magdalenas, son impresionantes!
ResponderEliminarUn beso guapísima!
Feliz finde!
Parecen muy esponjositas, y con los arándanos deben estar riquísimas!!
ResponderEliminarBesos y buen finde!
Qué interior más blandito se ve. Me gusta el sabor que dan los arándanos al morderlas.
ResponderEliminarBesos.
Tienen una pinta de esponjosas que dan ganas de prepararlas ahora mismo, que ricas, besos
ResponderEliminarSofía
que bien te han quedado!!!, un bikiño
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