martes, 7 de agosto de 2012

Bizcocho Integral de Manzana y Pacharán

Este bizcocho es el de siempre, el que utiliza el envase del yogur como medida, pero le añadimos la manzana y el pacharán. Cuando quiero hacer un bizcocho y no quiero complicarme mucho, hago el socorrido bizcocho de yogur, pero siempre le pongo algún ingrediente diferente para variar un poco y darle un sabor diferente. La verdad es que últimamente utilizo mucho el pacharán porque me encanta el sabor que le da.




Ingredientes:

1 yogur natural

4 huevos
3 medidas del yogur de harina integral
2 medidas de azúcar moreno
1 medida de aceite de oliva
1/2 medida de pacharan
1 manzana
1 sobre de azúcar avainillado
 2 cucharaditas de canela
1 sobre de levadura royal

Preparación:


La verdad es que no me he complicado nada, he puesto todos los ingredientes en un bol, excepto la manzana, y lo batido con la batidora.



Después he añadido la manzana pelada y cortada en trocitos pequeños, lo he incorporado bien a la masa anterior.



Como he utililizado un molde de aluminio , lo he untado con mantequilla, antes de volcar la masa.



Lo he puesto en el horno precalentado, a media altura, calor arriba y abajo, durante unos 40 minutos, ya sabéis, dependerá de cada horno.
Cuando este frío lo desmoldamos y lo espolvoreamos con azúcar glas.


Riquísimo para el desayuno!!!


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