Monadas

Con esta receta participo en el reto dulce de las Recetas de Tía Alia del mes de octubre.

Para quien no sabe de qué va la historia os la contaré: Carmen, del citado blog, cada mes propone dos recetas de su tía Alia, una dulce y otra salada, tal y como aparece en el recetario, sin dibujos , sin fotos , tal cual , y cada uno que se la apañe.

Me parece una idea genial porque son recetas de siempre, algunas conocidas y otras no, cada participante la elabora y el día que Carmen propone, que suele ser el último lunes de cada mes, todos los participantes publican su versión.

Es la primera vez que participo y aunque al principio pensé en preparar la receta salada, carne al canuto, al final me decanté por la receta dulce, y es que soy más de dulce que de salado.

Esta es la receta salada, por sí algun@ se decide...

La primera vez que la hice, porque la he hecho dos veces seguidas dado el exitazo alcanzado, no sabía por donde iban los tiros, tenía mis dudas, no tenía ni idea de que forma tenían esas "monadas". 
La receta decía " hacer unos bollos", pero a mi la masa se me pegaba en los dedos y, al final los bollos los hice tirando la masa a pegotes ayudándome de una cuchara. De esa forma salieron cada uno de su padre y de su madre, unos más grandes que otros, pero DELICIOSOS. 

Los hice para la merienda y duraron un asalto, así que por la mañana los volví a preparar pero, esta vez utilice la manga pastelera para hacerlos más homogéneos. Los hice más pequeños y aunque de sabor están exactamente igual, a la vista salieron diferentes

Son unos bollitos que tienen un sabor muy fino, delicado, en casa han sido un descubrimiento.

Esta es la receta tal y como la propone la Tía Alia

 He seguido la receta al pie de la letra, salvo la manteca fresca que la he sustituido por 25 gr de mantequilla.

Por horno suave yo he interpretado a 170 grados, calor arriba y abajo, y durante unos 20 minutos.

Además me he adaptado a los nuevos tiempos y he usado un robot de cocina para amasar, por cierto que le he dado estreno a uno comprado en Lidl que es como una KitchenAid pero en versión económica, de momento,y como la versión cara-buena no me toque en un sorteo, me tengo que contentar con esta, que esta muy bien, por cierto.

Os dejo unas fotitos de mis Monadas.

Las primeras que hice como eran más grandes salieron más esponjosas por dentro

Y las otras más compactas, las hice más pequeñas y trabaje más tiempo la masa.

En las dos ocasiones que las he hecho han durado la merienda, nos las hemos zampado del tirón, exitazo rotundo en casa!!

Por cierto, nos quedamos con las primeras, versión maximonada, más esponjosas por dentro.

Riquisimas acompañadas de un gatito de chocolate rosa, hecho por servidora,je,je.

Ha sido una satisfacción participar en este reto y me apunto para el reto del mes de noviembre.

Espero que os guste!!!!