martes, 3 de febrero de 2015

Cookie gigante de lacasitos{San Valentín}



San Valentín ha sido solo una excusa para hacer esta mega cookie, cookie gigante o cookie tamaño XL rellena de chips de chocolate,nocilla y cubierta de miles de minilacasitos.

Da igual si celebras o no San Valentín, la receta la tienes que hacer pero yaaaaa

Yo este año lo voy a celebrar encerrada en el hospital todo el día, trabajando claro, no como enferma, y he decidido resarcirme preparando durante 15 días galletas, tartas , bizcochos rosas, con corazones, rojo pasión.... Todo muy cursi, lo sé, pero muy rico, eso os lo hago saber, jejeje


Y el pistoletazo de salida lo voy a dar a lo grande, con una mega cookie de lacasitos. Para tomarla fría, caliente, templada, con helado, sin helado, con sirope de chocolate, con tu pareja, con tu familia, con tus amigos... o para ti entera, porque tú lo vales.

Y os preguntaréis ¿es fácil? Noooooo, no es fácil , es facilisima. Y para colmo esta rica.


Vale, si no os gusta la idea del molde con forma de corazón, podéis usar un molde redondo de 23 cm de diámetro, o un poco más pequeño. Pero hacerla en molde, porque vais a terminar antes que si hacéis galletas.

Os va a encantar, crujiente por fuera y blandita en su interior.


Un trocito para ti y otro para mi.O mejor los dos para mi!!

Me encanta el crunch-crunch de los lacasitos al morder la galleta


Esto debe ser parecido a tener el "corazón partio". Desde luego yo cada trozo que cortaba me daba una pena horrible de ver que se terminaba.


Mega Cookie de Lacasitos



Ingredientes:

115 gr de mantequilla sin sal
180 gr de azúcar moreno
1 huevo tamaño l
1 cuharadita de extracto de vainilla
200 gr de harina 
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de crema de cacao con avellanas (nocilla, nutella)
80 gr de minilacasitos
80 gr de gotas de chocolate negro

Elaboración:

Tamizar la harina con la levadura y reservar.

Batir el huevo y agregar el extracto de vainilla o vainilla en pasta, mezclar y reservar.

Derretir la mantequilla en un cazo a fuego suave. 

Retirar el cazo del fuego y agregar el azúcar. Mezclar.

Agregar el huevo batido con la vainilla, mezclar hasta que esté homogéneo.

Añadimos la crema de cacao con avellanas y mezclamos hasta que esté incorporada en la masa.

Por último añadimos los chips de chocolate y removemos para que se mezclen en toda la masa.

Engrasar el molde con mantequilla. Verter la masa y espolvorear toda la superficie con los lacasitos. Con la ayuda de una espátula los introducimos un poco en la masa, lo justo para que queden pegados a ella.

Introducir en la zona central del horno y sobre la rejilla durante 25-30 minutos , hasta que se dore ligeramente la superficie y la masa esté aun blanda.

Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla.

Y tú ¿celebras San Valentín?




19 comentarios:

  1. Hola! con esta receta nos has dejado enamoradas, umm qué pinta tiene el corte!! nos la puntamos!! besis

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  2. ¡Ohhh!! Cómo se respira ya San Valentín por todos los poros =)
    Qué bonita esta súper cookie, tiene que estar tan rica como se ve, que es impresionante y súper bonita ^^
    Un besote guapa!

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  3. Ohhh...Da pena comérsela !!! Me encanta !!!
    Yo sí celebro San Valentín (a mí manera y sin exageraciones). En este día, siempre suelo sorprender a mi marido con algún detalle.
    Esta cookie enamoraría a cualquiera, es perfecta para sorprender a los que queremos :) Es una preciosidad y me imagino lo rica que debe de estar, mmm....!!!
    Besos ♥

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  4. Ficou um bolo lindo e com ingredientes que eu gosto
    Bj

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  5. Como mola! Una super galleta para compartir. En casa no celebramos san Valentín pero si nos gusta estos caprichos tan bonitos de vez en cuando.

    Besos

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  6. Ohhhh que bonitos y lleno de Lacasitos ... jajajaja...Genial !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  7. No se a quien gustará mas si a los enamorados o a los peques de la casa. Creo que la balanza quedaría equilibrada.
    Besinos

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  8. Con esta supercookies hasta yo que soy anti San Tontín lo celebraría y todo ajjajajaaja. Me encanta como te quedó. Besotessss.

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  9. Uauuuu con esa cookie gigante tendrás a tu chico en el bote de por vida!! Y aunque no sea San Valentín, esta receta merece ser preparada en cualquier ocasión. 1 besazo!!

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  10. Me encanta tu mega cookie, Mara!
    El molde es muy bonito y la cookie queda preciosa! Queda apuntada!
    Un beso enorme

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  11. Qué pintaza!!! Me ha gustado un montón y si lo vieran mis hijos ni te cuento

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  12. Qué corazón más dulce (jiji), yo tengo este molde y es "ideal" para San Valentín. Me encanta este bizcocho con el toque de lacasitos

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  13. WoW, que maravilla de cookies gigante!!!! Es preciosa Mara!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  14. ¡¡Woooww!! me encanta la megacookie y apuesto que está deliciosa! Gracias por compartir y darme una idea diferente para estas fechas: Muchos besos Mara :)

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  15. Menuda pinta buena! Y es que no sé lo que es, pero los lacasitos hacen mucho más apetecible cualquier cosa, verdad? jiijji
    Besos

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  16. Me muero por un pedazo de eso Mara!! Yo siempre hago la versión de galletas individuales pero lo de hacer una maxi cookie gigante es una buena idea!! Y la pinta que tiene no hace falta decirlo, crujiente por fuera, blandita por dentro... para infarto!

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  17. Una galleta gigante... y con lacasitos... el sueño de todo crío!!! :)
    besos

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  18. Que bonita la tarta con corazón y co los chocolatitos deliciosa. Te animo a que pases por mi blog y te hagas siguidora! yo ya te sigo http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  19. Hola que original, aqui he encontrado un regalo original para San Valentín

    http://www.ebay.es/itm/121562813072

    Gracias

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