Halloween Pops

Seguimos con las recetas especiales para Halloween. Unos cake pops bañados en chocolate y decorados con fondant.

El año pasado también los hice pero  los decoré con chocolate, use un poco de fondant para algún detalle. Pincha aquí para ver mi otra versión, seguro que te gustan.

Para hacer cake pops podemos usar restos de bizcocho, magdalenas, galletas trituradas....Y luego le añadimos queso crema, nocilla, mascarpone...

Yo siempre que los hago pongo el doble de bizcocho que de frosting, y salen muy ricos y jugosos.

Se pueden bañar con candy melts o con chocolate. A mi personalmente me gusta más el chocolate ya que los candy melts solidifican muy rápido.

Si queréis darle color al chocolate blanco tendréis que usar colorante especial para chocolate. El colorante liquido o el normal no sirve, el chocolate se pone duro al momento. Al menos esta es mi experiencia con los de la marca wilton. Sin embargo el colorante en polvo de la marca silikomart si sirve para el chocolate.

Todo esto que os cuento es mi experiencia.

Esto es lo que vamos a necesitar para hacer nuestros chupa chups

Si no os gusta el fondant o simplemente queréis prescindir de él, usar chocolate únicamente. Yo me ayude de unos moldes para bombones especial para halloween, ahora los venden en cualquier tienda especializada de repostería.También se pueden usar moldes de galletas, así lo hice yo el año pasado.

No quiero ser repetitiva con la preparación ya que siempre se hacen igual.

Os hago un breve resumen y si necesitas más detalles puedes verlo en esta otra receta, solo tienes que pinchar aquí. 

Tenemos que mezclar el bizcocho con el frosting, hacer bolitas y llevarlas a la nevera 10 minutos. Mojar la punta del palito en chocolate, clavarlo en la bolita y dejar que solidifique en la nevera durante media hora. Sacar y bañar en el chocolate, decorar antes de que se enfríe el chocolate.
Para hacer las momias, una vez puesta la primera capa de chocolate, introducir en el frigorífico durante unos 15 minutos, hasta que es chocolate esté duro, y luego hacer las vendas con la ayuda de manga con boquilla pequeña o con una jeringuilla.

Podéis hacer todo lo que se os ocurra: tumbas, momias, telas de araña, vampiros, calaveras, gorros de bruja,fantasmas... dejad volar vuestra imaginación!!!