Bueno, ya es jueves, se acerca el fin de semana y toca tarta.
En casa, desde hace unos meses, me han puesto como penitencia hacer una tarta
todos los fines de semana, y cada vez elige uno la que quiere, como he perdido
la cuenta y no se a quien le tocaba, pues esta la escojo yo. Además, como
trabajo esta noche y mañana estaré hecha una piltrafa no voy a tener muchas
ganas de cocinar, así que voy a hacer este flan que se puede hacer con
antelación.
Este flan está muy rico y además es muy sencillo de hacer. Si
no os gusta el coco, lo hacéis simplemente con el queso, es más, la receta
original era sin el coco, pero un día se me ocurrió añadírselo y desde entonces
siempre lo hago así.
Tenéis que hacerlo al baño maría: introducís un molde con agua
en el horno mientras se está precalentando para luego meter el flan.
Yo lo hago el día antes, para que repose y este más rico.
Si os animáis y lo hacéis seguro que repetís.