Pollo a la mostaza en Crock-Pot y un 20% de descuento en Justspices

Ya sabéis que uso la olla lenta muchísimo, me encantan como quedan los estofados, las legumbres y el pollo entre otras muchas cosas.

El pollo queda tierno y la carne se suelta del hueso como por arte de magia. Es un plato que en casa nos gusta mucho y hago casi todas las semanas de uno y otra manera como por ejemplo al limón que podéis ver pinchando aquí.

En esta ocasión lo he hecho con mostaza y un toque especiado con el sazonador para pollo de Justspices, y además a las patatas también las he sazonado con el de patata asada, todo un espectáculo de sabor y aroma.

Aprovecho para deciros que hasta el próximo día 10 tenéis un 20% de descuento en toda la web de Justspices usando mi código JUSDULCE, y por sí os animáis, yo estoy esperando que me llegue el Kit de pizza porque lleva sazonadores y hasta una piedra que me va a servir tanto para hacer pizza como para hacer pan, ya os la enseñaré en Instagram cuando me llegue.

Pollo a la mostaza en Crock-pot. Vídeo receta

Para hacer la receta he usado contramuslos con hueso pero sin piel, también podéis usar muslitos de pollo o ambas piezas, no os recomiendo que la hagáis con mostaza ya que se puede quedar más reseca. Y en cuanto a la cantidad podéis poner más o menos cantidad dependiendo de el tamaño de vuestra olla o de los que vayáis a comer.

La receta no lleva nada de líquido pero tanto las verduras como el pollo va a soltar su  jugo, ya sabéis que estas ollas no evaporan nada y los alimentos se hacen en su propio jugo.

La mostaza que he usado es de la tienda KoRo y para mi ha sido todo un descubrimiento porque no lleva ni conservantes ni colorantes, simplemente semillas de mostaza y agua mineral, y tiene un sabor que en casa nos ha gustado una barbaridad. Por supuesto podéis usar la mostaza que más os guste pero por sí os interesa os la voy a dejar enlazada y además os recuerdo que tengo un 5% de descuento en toda la web usando mi código MASDULCEQUESALADO.

Y ahora sí vamos a la receta que veréis que es super sencilla ya que vamos a poner todo en crudo. Pero además os he dejado en mi canal de YouTube el paso a paso para que veáis que es pan comido

POLLO A LA MOSTAZA EN CROCK-POT

Ingredientes:

Para la marinada:

• 2 cucharadas de mostaza 
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de sazonador de pollo de Justspices
• 2 dientes de ajo laminados

Resto de ingredientes:

• 500 gr de contramuslos con hueso y sin piel
• 2 patatas 
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• sal al gusto
• 2 cucharaditas de sazonador para patata asada de Justspices

Elaboración:

1. En un bol poner todos los ingredientes de la marinada y mezclar muy bien.
2. Poner el pollo en un recipiente de cierre hermético, verter la marinada y mezclar muy bien hasta que todo el pollo esté impregnado. 
3. Tapar y guardar en la nevera al menos 2 horas, yo lo he dejado toda la noche.
4. Poner una cucharada de aceite de oliva en la base de la olla y colocar encima las patatas peladas y cortadas en rodajas, poner sal al gusto y el sazonador de patata asada. mezclar para que queden bien impregnadas.
5. Añadir la zanahoría pelada y en rodajas y la cebolla en juliana.
6. Colocar encima de la cama de patatas, zanahoria y cebolla el pollo con la marinada.
7. Tapar y cocinar 5 horas en BAJA

Pimientos rojos asados en Airfryer

Nunca pensé que utilizaría tanto la freidora de aire cuando llego a mis manos, pensaba que terminaría en el trastero o en wallapop, pero no, ahí sigue en mi encimera y dándole bastante uso.

No es algo que utilice a diario pero sí que le estoy dando bastante uso aunque hay algunas cosas que e siguen gustando más como salen fritas con aceite, por ejemplo las croquetas, pero es algo que no preocupa porque no son platos que cocine con frecuencia así que cuando hago mis croquetas de brócolí las frío en un cazo hondo con aceite y no pasa nada y me gustan mucho más como quedan

Hace unos días me regalaron unos pimientos rojos y se nos ocurrió asarlos en la freidora para tomarlos luego en una tostada acompañados de bonito del norte en aceite. Nos gustó tanto el resultado y tan cómodo que al día siguiente volvía a asar otro pimiento. 

La mayoría de la gente los asa enteros y luego los pelan pero a mi me ha gustado mucho hacerlo así, en tiras, y se pueden pelar igualmente aunque a nosotros no nos molesta nada tomarlos con la piel.

Lo único que he hecho ha sido lavarlos bien, cortarlos en tiras y pulverizarlos con aceite de oliva y un poquito de sal.

Luego los he tenido a 200 grados 8 minutos. les he dado la vuelta y 8 minutos más, pero como cada freidora es un mundo es mejor que vayas controlando para que no se te quemen, Lo bueno de la freidora es que puedes abrirla a mitad de la cocción y no pasa nada.

Mi freidora es de la marca Cecotec, podéis ver todos los modelos de la marca pinchando aquí

He preparado un vídeo corto de 25 segundos para que podáis ver lo fácil que es de hacer esta receta. Puedes verlo pinchando aquí

Para ver todas mis recetas en freidora de aire solo tienes que pinchar aquí. 

Bundt Cake en procesador

Hace un tiempo le vi esta receta a Bea Roque que a su vez la había visto a Nigella Lawson, ella lo llama el bundt más fácil del mundo y es que tiene toda la razón porque es tan simple de hacer como poner todos los ingredientes en el procesador y mezclar.

Y aunque es así de sencillo, os he grabado la vídeo receta para que además podáis ver el desmolde tan perfecto que tiene y lo preciosos que es el molde en el que lo he horneado.

Bundt Cake en procesador. Vídeo receta

El molde es de Nordic Ware y lo compré el año pasado en Enjuliana, hacía tiempo que le tenía ganas y aunque tengo muchísimos moldes de la marca, el Blossom me parece espectacular, ¿no os parece?

Lo podéis comprar en la tienda online de Enjuliana con un 5% de descuento usando mi código MASDULCE. Además de este modelo tiene todos los de la marca y de otras marcas muy interesantes.

Esta receta se puede adaptar a vuestro gusto añadiendo ralladura de limón, mandarina, naranja, pepitas de chocolate como he hecho yo, vainilla, incluso fruta escarchada o alguna fruta.  Estos últimos ingredientes se los añadiremos una vez que tengamos la masa lista y los integraremos en la masa con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.

Para hacer el bizcocho he usado mi procesador Kitchen Aid que me trajeron los reyes y que también es de Enjuliana, es este modelo que además es el que estoy usando desde entonces para hacer las tartas de queso, como la tarta de mascarpone y chocolate blando que publique hace unos días

Esta receta se puede hacer en thermomix, en una batidora de baso tipo americana o en cualquier otro procesador de este tipo. Y por supuesto, se puede hornear en cualquier molde, no tiene que ser de bundt cake.

Tableta de chocolate rellena de crema crujiente de almendras

El pasado domingo os enseñe a preparar una deliciosa crema crujiente de almendras y chocolate y ya os avise que la utilizaría para elaborar otra receta rica y muy sencilla. Aquí tenéis la receta, una tableta rellena de esta crema que ya os podéis imaginar lo buena que está

Tableta de chocolate rellena de crema crujiente de almendras. Vídeo receta

Cuando preparéis esta tableta tendréis que calentar un poco la crema en el microondas para que esté fluida y os sea más sencillo rellenarla. Cuando yo la preparé, acababa de hacer la crema y no di tiempo a que se solidificara la crema pero ya os digo que eso se arregla dándole unas vueltecitas en el microondas

Para hacer la tableta he usado un molde de silicona específico que es el que viene en el kit de chocolate de Justspices, que todo sea dicho de paso, me parece una opción perfecta para regalar en el día del padre o en cualquier otra ocasión. Yo lo uso muchísimo porque así hago las tabletas de chocolate a mi gusto. Os recuerdo que usando mi código JUSTDULCE os van a regalar un sazonador en comprar por un importe superior a 20 euros.

Ya veis que queda un relleno super apetitoso y que os va a recordar mucho a una tableta de turrón gracias al sabor de la crema de almendras.

Esta idea os puede servir también para hacer bombones en lugar de hacer una tableta. El procedimiento será el mismo que con la tableta.

Podéis usar el chocolate que más os guste, a mi me gusta que al menos tenga un 75% de cacao. Para esta receta he usado las pepitas de chocolate sin azúcar de Koro que me gustan un montón, Os recuerdo que usando mi código MASDULCEQUESALADO,  tenéis un 5% en toda la web