Carlota de limón

Desde que hace un par de años descubrí esta receta, se ha convertido en el postre del verano junto con mi querida Tarta de piña sin horno.

La receta la compartí en mis redes hace un par de años, y os aseguro que estaba segura de que la había subido al blog, pero el otro día me puse a buscar la receta para hacerla para una barbacoa que hicimos en San Juan, y me di cuenta que no la había publicado!!

Así que hoy vengo a enmendar ese error, porque esta tarta tiene que estar publicada en el blog para que no se pierda nunca, y es que cuando la hagáis se va a convertir en una de vuestras favoritas por varios motivos: es fácil, rápida, está tremendamente rica, y no necesita horno!!!!

• Os dejo la receta escrita y también el enlace a la vídeo receta para que podáis comprobar lo sencilla que es de hacer.

Espero que os guste tanto como a nosotros.

Nos vemos muy pronto, besitos.

Tarta de queso con mermelada Airfryer y horno

La semana pasada preparé esta tarta de queso con mermelada de frambuesa para una comida con amigas y fue todo un éxito. Y es que, ¿ a quién no le gusta una tarta de queso? Yo no conozco a nadie, así que cuando voy a comidas en casa de familiares o amigos, o vienen a casa, suelo optar por una cheesecake ya que sé que es apuesta segura.

En el blog y en mi perfil de instagram tenéis muchas recetas de queso.  La receta que os traigo hoy es un tuneo de la tarta de queso con arándanos, pero esta vez lleva base de galletas que siempre es un plus, y en lugar de arándanos, lleva mermelada de frambuesa en su interior, que se puede cambiar por otro sabor. Y por supuesto se puede hacer sin mermelada, pero le da un punto muy rico y nada empalagoso, siempre y cuando no os volváis locos poniendo mermelada.

La he horneado en Airfryer porque me parece un invento, tarda mucho menos con el consiguiente ahorro de luz. Mi freidora de aire tiene doble resistencia y siempre que hago tartas o bizcochos precaliento unos minutos y utilizo la función Bake. Os dejo en la descripción de la receta como hacerla también en horno convencional

El tiemopo de reposo y horneado puede variar según vuestro gusto. Con los tiempos que indico queda una tarta muy cremosa pero no de las que tanto se llevan ahora, que parece que están sin cuajar. Sí os gusta así, no la dejéis reposar, sacar justo cuando termine el horneado. En la vídeo receta podéis apreciar el punto cremoso que a mi me parece perfecto

La vídeo receta también la podéis ver en cualquiera de mis redes sociales, os dejo el enlace a YouTube y por supuesto, la receta escrita más abajo. Para verla en Instagram pincha aquí

Espero que la preparéis en casa.

Bizcocho con galletas. Sin harina

No sé si os habrá pasado alguna vez, que te apetece hacer un bizcocho y no tienes harina. Pues os traigo la solución, sustituyendo la harina por galletas trituradas.

El resultado de este bizcocho es la bomba, rico, tierno y jugoso. No dejéis de hacerlo.

Os recomiendo que uséis unas buenas galletas, yo he puesto unas galletas de avena con trozos de chocolate de KoRo que están super ricas. Con unas galletas normaluchas ya os digo que no será lo mismo. Aprovecho para recordaros que tengo código descuento en KoRo: MASDULCEQUESALADO

El aceite de coco se puede sustituir por aceite de girasol u oliva suave.

El azúcar que he usado es de coco, pero puede ser panela, azúcar moreno o azúcar blanca.

El cacao tiene que ser sin azúcar, no sirve colacao o similar.

He usado leche de avena porque lo iba a tomar una chica que es intolerante a la lactosa, pero sino directamente habría usado leche entera normal.

Yo lo he hecho en la freidora de aire en función bake, pero os dejo como hacerlo también en el horno.

El molde que he usado es de 22 cm de diámetro y es perfecto para mi freidora, os lo dejo enlazado, lo compré en Conasi y tengo código descuento por si os interesa: MASDULCE

La video receta la tenéis publicada en YouTube, Instagram y Tiktok

Espero que os guste, yo lo preparé para llevar al trabajo y fue un éxito rotundo.

                                       

                        

Cheesecake de Torrijas

Tenía mis dudas sobre publicar o no esta receta porque lo de tener aun torrijas por casa a estas alturas es muy poco probable, pero si lo dejaba para el año que viene me temía que podría quedar en el olivido y eso si que no puede ser,

Esta tarta deliciosa la hizo mi hija mayor este sin de semana y os aseguro que es una locura, super rica, y si no tienes torrijas pues haces unas pocas para la receta. Las torrijas clásicas de toda la vida, aunque también puedes usar pan de brioche para darle ya un punto mortal.

No grabamos el proceso pero si que grabamos la parte de caramelizar la cheesecake por encima y la prueba donde podéis ver la textura que tiene.

En mi perfil de instagram podéis verlo pinchando aquí

La horneamos en la airfryer pero se puede hacer en el horno sin problema. Os dejo en el proceso como hacerlo por ambos métodos.

La base de galletas se podría omitir pero queda muy rica, sobre todo si usas galletas ricas , nosotros la hicimos con chiquilin, pero usa las que te gusten

Para darle el toque final, que es totalmente opcional, mi hija espolvoreo un poco de azúcar y la caramelizo con un soplete, la verdad que eso fue ya el no va más. 

Espero que os guste y la hagáis, si no es este año, que sea para el que viene porque de verdad que merece mucho la pena.

Cheesecake de leche condensada con fresas en Airfryer

Estamos en época de fresa y no podía dejar de compartir esta cheesecake con leche condensada que preparé el año pasado y que os compartí en Instagram y YouTube pero que se quedo sin subir al blog.

Así que este año me he propuesto que esto no ocurra para que las recetas no se queden en el olvido.

Sí te gustan las tartas de queso, en el blog encontrarás un monton de recetas que puedes ver pinchando aquí

Es una tarta super rica que ademas se puede hacer con otra fruta como arándanos o frambuesas o incluso se podría hacer sin fruta, pero me encanta ese punto que le aporta la fruta.

He usado un molde pequeño de 15 cm, podría hacerse en un molde de 18 cm, pero no más grande porque sin o va a quedar muy bajita. Yo recomiendo el de 15 para que os quede como a mi.

También se pueden doblar cantidades y hacer una tarta más grande, entonces podría hornearse en un molde de 20 cm.

Yo la he horneado en la freidora de aire, en la función bake y es que me encanta usar la airfryer para este tipo de recetas ya que tardas menos tiempo y además se ahorra energía que eso siempre está bien teniendo en cuenta el precio de la luz.

De todos modos se puede usar el horno pero necesitará más tiempo de horneado y aumentar a temnperatura 10 grados más

Espero que os guste la receta de hoy y os animéis a preparla.

Os la dejo escrita y tambien podéis verla en Instagram pinchando aqui o en mi canal de YouTube

Merluza en salsa de naranja y soja

Esta receta la llevo haciendo un par de años, cuando la hice por primera vez la compartí en Instagram, TikTok y You Tube pero no la tengo publicada en el blog y eso había que solucionarlo porque las recetas en redes terminan perdiéndose, sin embargo en el blog , te vas al índice y no se te escapa ni una.

Y lo peor de todo es que tengo como veinte recetas pendientes de publicar en el blog. Hay veces que ni yo misma soy capaz de encontrar recetas que he subido a Istagram y que quiero volver a hacer, pero como me olvidé de subirlas al blog, pues encontrarlas es practicamente imposible.

Espero poco a poco ponerme al día con todas las recetas.

Esta receta una vez que la haces se convierte en una de esas recetas que te salvan muchas comidas de entre semana o de finde porque es muy resultona, está súper rica y no es nada complicada.

Yo al hago siempre con merluza congelada que suelo tener siempre en mi congelador para eso de los apuros de no saber que hacer de comer, pero por supuesto con merluza fresca quedará espectacular.

Y quien dice zumo de naranja pues dice de mandarina, con limón no lo recomiendo.  Además esta salsa también os sirve para hacer con carne, por ejemplo unas pechugas.

Os dejo la receta enlazada la vídeo receta para que podáis comprobar lo sencillas que son de hacer.

Podéis hacer más o menos cantidad de pescado, en esta ocasión hice dos lomos de merluza, como para dos personas, y lo acompañamos de arroz integral.

Espero que os guste la receta de hoy

Recopilatorio Dulces de Semana Santa

La Semana Santa es tiempo de procesiones para unos, de vacaciones para otros, son días de pasar con familia y amigos y de preparar ricos dulces típicos de estas fiestas, algunas conocidas a nivel nacional y otras típicas de cada comunidad. También existen dulces típicos de otros países que yo estoy dispuesta a ir descubriendo.

En este post tenéis una recopilación de recetas típicas de estas fechas, que espero ir aumentando poco a poco, en casa no creo que vayan a poner mucha pega 😊

Mi dulce preferido de Semana Santa, sin ninguna duda son las torrijas, y prueba de ello es que en el blog encontraréis varias recetas.

• Pan especial para torrijas

• Torrijas con almíbar de vino blanco y miel

• Torrijas de sobao

• Canutillos de torrija rellenos de nutella o dulce de leche

• Torrijas con Pacharán

• Torrijas con natillas

• Torrijas con almíbar

• Torrijas caramelizadas con pan de Brioche

Otro dulce muy típico es la Mona de Pascua, pero además os enseño cómo decorar el huevo de pascua, muy sencillo y que precioso.

• Mona de Pascua

• Huevos de Pascua decorados

En Semana Santa no pueden faltar los roscos, pestiños, borrachuelos, el arroz con leche....

• Roscos de huevo

• Leche frita con y sin thermomix

• Roscos o rosquetas de Cádiz

• Buñuelos de calabaza

• Tarta de arroz con leche

• Roscos fritos

• Borrachos

Tampoco pueden faltar los bizcochos como estos Mini Bundt Cakes de pascua

Y por supuesto, un dulce típico del Levante español, el panquemao o panquemado, delicioso.

Y cruzando fronteras nos vamos a por estos Panecillos de Viernes Santo o Hot Cross Buns

Espero poder aumentar la familia de postres para Semana Santa poco a poco. 

¿Tenéis alguna sugerencia? ¿Algún dulce típico de vuestra comunidad? Me encantaría conocerlos, me lo cuentas en los comentarios?

Kringle Estonia

La primera vez que vi este dulce quede totalmente fascinada. Me pareció, y me lo sigue pareciendo, precioso, espectacular!. Y eso que aún no lo había probado...

Se trata de un dulce típico navideño de los países nórdicos. Su masa recuerda un poco a la del brioche y se puede rellenar de muchas cosas, tanto dulces como saladas.

Solo os digo una cosa, hay que hacerlo. Además no tenéis excusa porque os pongo varias opciones, en panificadora, en thermomix, a mano o en robot de cocina.

Y ¿ qué me decís del corte que tiene? Es que lo tiene todo, bueno, bonito y además barato, porque los ingredientes que lleva no son nada del otro mundo.

Hay muchas recetas circulando por la red pero yo he seguido, aunque con alguna mínima variación, la receta de Recelandia

He usado nueces de pecan, porque me encantan, se pueden usar nueces normales, sin problema. Incluso he visto alguna receta sin ellas, o que lo rellenan de nutella, nocilla 

 No me enrollo más que se que estáis deseando saber cómo se hace. Ya veréis que no es difícil, os dejo una foto con el paso a paso también para que no tengáis duda.

Bundt Cake de algarroba, avellana y naranja

Este bundt cake de algarroba, avellana y naranja lleva entre sus ingredientes crema de avellanas que le da un sabor que no es ni normal. Os diré que lo he repetido varias veces usando crema de avellanas tipo nutella o nocilla y también queda muy rico

Bundt Cake de algarroba y naranja

El bizcocho también lleva zumo de naranja, ralladura de naranja y trocitos de naranja confitada para darle una aire navideño, a mi me encanta encontrarme los trocitos en cada bocado pero sí no sois de fruta escarchada, no se la pongáis y listo aunque ya os aviso que le va a las mil maravillas.

El molde que he usado es el Kugelhopf que ya me habeis visto en más de una ocasión, con el Bundt Cake de anís, con la receta del Kugelhopf, el Tunnel of Mincemeat Bundt Cake , el Bundt Cake de fruta escarchada y cerezas confitadas o el Coconut White Chocolate Bundt Cake

Es un molde con una capacidad de 10 tazas que ahora mismo lo tienen en Claudia and Julia rebajado, sí además añades mis código promocional MASDULCE se te aplicará un 5% extra. 

Chocolate Dubai

El chocolate más viral del momento es el Dubai, elaborado con crema de pistachos y pasta que puede ser dificil y cara de encontrar. Por eso yo he hecho mi versión usando masa filo y os puedo asegurar que queda super rico y crujiente.

Cuando lo hice, antes de Semana Santa, os compartí la receta y la cata en vivo y en directo en Instagram, no había probado el auténtico y no podía comparar. Pero a día de hoy sí que puedo decir que he probado el auténtico ya que mi hija compró en el Corte Ingles una tableta al módico precio de 16 euros, para que lo puediera probar y comparar.

Así que ya puedo dar mi veredicto y os digo que a mi me gusta más mi versión, menos empalagoso, el chocolate con leche y los añadidos que pueda llevar el industrial, para mi gusto lo hacen demasiado dulzón. Me tomé un trocito y no pude probar más, to much para mi paladar, jajajaja.

Para hacer la tableta os recomiendo usar un molde de silicona lo bastante hondo para poder meter bien el relleno. La mia la compré en Amazon y vienen dos unidades a muy buen precio. También tenéis la opción de usar un molde alargado tipo plum cake.

Es importante usar una buena crema de pistachos, que solo lleve pistachos, sin añadidos. La que yo he usado es de Koro y en Nut and Me también la tienen y son de muy buena calidad. Tenéis código descuento en ambas web: MASDULCEQUESALADO Y MASDULCE, respectivamente.

También lleva un poco de pasta de sésamo o tahini, algunas recetas no le ponen, a mi me gusta el sabor que aporta. Tambien las tenéis en las webs mencionadas y en muchos supermercados como Mercadona.

La masa filo se compra en el supermercado y la encontráis en la sección de refrigerados junto a la masa de hojaldre.

Le he añadido un poco de azúcar glas, pero os aconsejo que lo probéis y lo pongáis a vuestro gusto, es un ingrediente totalmente opcional.

Lo más pesado de la receta es preparar la masa filo ya que hay que cortarla muy finita y tostarla a fuego bajo, luego la dejamos enfríar y ya le añadis el relleno, de esta manera os quedará super crujiente como podéis apreciar en este vídeo donde lo pruebo por primera vez en vivo y en directo.

Os dejo la video receta y también la dejo escrita.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo porque estoy segura de que os va a encantar.

Torrijas caramelizadas con Brioche

Las torrijas me encantan y prueba de ello es que en el blog teneis varias recetas que podéis ver en este enlace.

Este año mi hija me ha pedidio que prepara esta receta con pan de brioche y que, en lugar de freir las torrijas, las vamos a preparar a la plancha con un poco de mantequilla, azúcar y agua para que se queden caramelizadas.

Además de empaparse en leche, también se le añade nata, como podéis imaginar son una bomba, pero un día es un día y ya os adelanto que el sabor es espectacular, y es que el pan de brioche también le aporta un sabor especial.

Aunque yo he usado un pan de brioche en rebanadas que he comprado en el super, también podéis hacerlo en casa y os quedarán de escándalo. Enel blog tengo varias recetas de pan de brioche, como esta de Xabier Barriga que queda estupenda

Espero que os guste la receta de hoy y que la lleveís a la práctica esta Semana Santa.

Os dejo la receta escrita y también la video receta para que veais la receta con todo lujo de detalle.

Leche frita vegana

La leche frita, junto con las torrijas son mis dulces favoritos de Semana Santa. La leche frita la suelo hacer en la Thermomix porque queda muy rica y en el blog podéis ver la receta también sin thermomix pinchando aquí

Este  año me propusieron desde la web de KoRo, hacer una version vegana y aquí la tenéis. Os adelanto que sí no lo dices, nadie va a pensar que lo es.

No lleva huevo ni en el relleno ni en el rebozado. Para el rebozado he usado un preparado de la marca que es el sustituto vegano del huevo. Os lo dejo enlazado y os recuerdo que tenéis código descuento en toda la web de Koro usando mi código MASDULCEQUESALADO

Pero sí no tienes problema con usar huevo para el rebozado, puedes hacer la receta tal y como te indico a continuación y rebozar en harina, huevo batido y listo. 

Hoy también tendréis la receta de unas deliciosas torrijas caramelizadas con pan brioche que además subiré a Instagram, Tik Tok y mi canal de YouTube

Os dejo la receta escrita y el enlace a la video receta 

Garbanzos con espinacas

Hoy os traigo una tapa sevillana que me parece ideal para Semana Santa, garbanzos con espinacas. Super rica y muy fácil de hacer, cuando los probéis se va a quedar como un plato para repetir a menudo, que es lo que me ha pasado a mi.

La gracia de este plato es el majado que lleva que le da un sabor de rechupete. 

Las espinacas que he usado para la receta son congeladas pero podrían ser frescas sin problema.

He usado garbanzos cocidos por lo que la receta es mucho más fácil y rápida para llevarla a cabo. Yo simepre uso los de Koro porque no llevan nada más que agua, si conservantes ni colorantes ni nada, y son muy tiernos. 

Os recuerdo que teneís codigo descuento en la web de Koro con mi codigo MASDULCEQUESALADO.

Os dejo la receta escrita y la video receta, espero que os animéis a hacerla.

Sobrasada vegana

Hoy os cuento como preparar una sobrasada vegetal o vegana, que ya os adelanto que está espectacular de rica, podría atreverme a decir que nos ha gustado más que la tradicional y por supuesto mucho más saludable.

Vais a necesitar muy pocos ingredientes y se conserva en la nevera 10 dias, también se puede congelar sin problema.

Es perfecta para untar en pan, para dipear o para añadirla a platos de pasta, pescado o carne porque le va a dar un punto espectacular.

La receta la he elaborado para el perfil de Instagram de KoRo usando sus productos, podéis verla pinchando aquí, pero os voy a dejar también el enlace a mi canal de YoTube donde también la he publicado, y por supuesto la receta escrita como siempre.

Os recuerdo que tenéis código descuento en la web de KoRo usando mi código MASDULCEQUESALADO y que si añadis un producto de novedades, los gastos de envío son gratuitos.

De verdad que tenéis que probarla porque os va a sorprender.

He usado un mix de frutos secos pero se puede hacer solo con anacardos o con el fruto seco que os guste. Es importante hidratar los tomates y, si usáis una picadora que no sea muy potente, también os aconsejo que hidratéis los frutos secos para que sea más rápido triturarlos.

Espero que os guste.

Nos vemos muy pronto.

Besos

Mug Cake de algarroba. Bizcocho en microondas

Ultimamente me ha dado por hacer recetas en el microondas. bizcochos, tartas de queso , flanes y hasta patatas asadas que os compartí en Instagram y que podéis ver aquí.

Hoy os cuento como hacer un bizcochito con harina de algarroba y es que he aprovechado que me han enviado una cajita de suscripción mensual sorpresa con productos saludables, y entre las cosas que traía, venía un paquete de harina de algarroba que a mi me encanta.

Aprovecho para deciros que me han dado un código descuento de un 30% para la primera caja de My food Experience, de tal modo que en lugar de pagar 19.99 se os quedaría en 13.99. Solo tenéis que añadir mi código masdulcequesalado

Y si queréis ver todos los productos que traía la caja del mes de febrero, lo podéis ver en este vídeo.

Los bizcochos rápidos en microondas, o también llamados mug cakes, están bien para cuando tienes un capricho, son para comerlos al momento ya que luego no quedan como un bizcocho en horno. Pero yo los veo perfectos para una persona en un momento de necesidad imperiosa de dulce.

Para este tipo de recetas es importante usar cucharitas medidoras y no las típicas de la sopa o del café porque puede que no os salga como debería. Este tipo de cucharitas las venden en muchas tiendas online, en Amazon, en grandes superficies, en Tiger... y siempre vienen bien.

Para elabarorar el bizcocho he usado la misma taza que luego he introducido en el microondas y así no manchamos casi nada. Es importante usar una taza de 250 ml mínimo ya que al subir se puede desbordar

Os dejo enlazadas mis últimas publicaciones de recetas en microondas:

• Tarta de queso
• Patatas asadas
• Bizcocho de limón
• Chocolate a la taza

También he grabado la video receta para que podáis apreciar la miga tan suelta que queda. Y como siempre, os dejo también la receta escrita y detallada.

Espero que os guste tanto como a mi.

Nos vemos muy pronto.

Besos

Pollo Tikka Masala en olla lenta

Si hay un electrodomestico/aparatejo de cocina con el que no podría pasar, y que recomiendo a diestro y sinietro porque creo que es un imprescindible en cualquier cocina, es la olla lenta, slow cooker o crockpot, como queráis llamarle.

Además de ser un aparato que no es nada caro y que suelen rebajar con frecuencia, os aseguro que lo vais a terminar amortizando.

En el blog tenéis infinidad de recetas en esta olla y si me sigues en Instagram, sabes el uso que le doy ya que continuamente os enseño por stories las comidas que preparo durante la semana.

Esta receta es super rápida, muy sencilla y bastante rápida para lo que es cocinar en olla lenta, ya que solo necesita 1 hora de cocción. 

Simplemente es batir los ingredientes de la salsa, mezclar con el pollo y a la olla. Como la he hecho varias veces también he probado el dejar el pollo marinando unas horas en la salsa y luego meter en la olla. El sabor no cambia o al menos yo no lo he notado, pero si que sirve para adaptarlo un poco a tu ritmo y así dejarlo preparado por la noche y simplemente sacarlo al día siguiente y a la olla, aunque entonces sí te aconsejo dejar que atempere de 1/2 a una hora.

Mi olla lenta es de 4,7 litros de la marca Crock Pot y es de Conasi donde os recuerdo que tengo código descuento: MASDULCE. 

El Garam Masala que es algo complicado de encontrar también es de Conasi. Es una mezcla de especias imprescindible en la cocina india y pakistani, proporciona un sabor y aroma muy agradable a los platos.

La leche de coco la tenéis en todos los supermercados aunque yo siempre uso la de Koro donde también teneis descuento con mi código MASDULCEQUESALADO.

En casa nos gusta tomarlo acompañado de arroz basmati integral, pero con unas patatas fritas un poco de cuscus también está de escándalo.

Espero que os guste la receta de hoy. No dejéis de hacerla.

Podéis ver la receta en mi canal de YouTube, en Instagram o en TikTok

Nos vemos muy pronto.

Besos

Cachapas venezolanas

Las cachapas venezolanas las probé el año pasado en un viaje a Barcelona en un restaurante venezolano que se llama La Cahapera y que nos encantó todo lo que probamos. Pero lo que se llevó la palma fueron las cachapas de las que no conocía de su existencia y menudo descubrimiento.

Este restaurante ha abierto también en Valencia y hace unos meses y me faltó tiempo para ir en uno de los viajes que hice a ver a mi hija menor que estudia allí. He indagado y se que en Almería también hay un restaurante venezolano pequeñito, pero no os puedo decir qué tal está ya que no he ido aún, pero todo llegará.

De momento os dejo mi versión de cachapas, no es la receta auténtica ya que ellos las hacen con granos de maíz tierno que se muelen y le añaden poco más, en España no se comercializa, al menos que yo sepa. Hice una investigación exahutiva sobre la receta y la verdad que quedarón super ricas.

La receta la publiqué hace meses en Instagram, Youtube y TikTok y ya iba siendo hora de dejarla por aquí para que no quede en el olvido.

La cahapa tradicional se rellena con queso de mano, que podéis sustituir por mozarella que es lo más parecido que podemos encontrar en España.

Se pueden rellenar de lo que queráis, nosotros las hemos probado con queso mozarella y con costillas barbacoa desmigadas y buenísimas

Esta receta tanbuñeb se gace eb itris oauses de Latinoamérica reciiendo diferentes nombres.

Espero que os guste mi versión y que os animéis a probarlas porque os van a encantar.

Os dejo la receta escrita y la videoreceta enlazada.

Nos vemos muy pronto.

Besos.

Tarta de Ricotta en Airfryer para dos

Mi afición a la freidora de aire va en aumento, lo sé, y es que para que encender el horno si vas a poder ahorrar tiempo y dinero en la factura de la luz usando la airfryer!!

Cierto que no todo sale bien en la freidora de aire, por ejemplo las croquetas a mi no me gusta como quedan pero sin embargo los bizcochos, algunos panes o las cheeescakes que salen perfectas, perfectisimas.

Esta receta está lista en 15 minutos y queda para chuparse los dedos, solo hay que precalentarla 3 minutitos y los 15 de horneado y lista.

La he horneado en la Cosori Dual Blaze Chef Edition de doble resistencia, en el programa Bake.  Os recuerdo que os hacen un 15% de descuento en la web de Cosori usando mi código MASDULCECOSORI15

Sí tu freidora no tiene ese programa, la puedes hornear en airfryer sin más.

Puedes ver todas mis recetas dulces y saladas en freidora de aire pinchando aquí.

El platito de la foto es de Le Creuset y yo lo cogí en Claudia and Julia donde tengo descuento que se acumula a sus rebajas, solo teneis que añadir al finalizar la compra el código MASDULCE

Espero que os guste la receta de hoy.

Nos vemos muy pronto.

Besos

Galletas de almendra sin huevo y sin gluten

Estas galletas de almendra con muy pocs ingredientes, además de estar para chuparse los dedos, súper crujientes, tienen el extra de que no llevan ni huevo ni harina. Te las van a quitar de las manos creéme. Yo las he hecho este pasado fin de semana en dos ocasiones, una para una comida con amigos y otra para poder grabar la receta y darles un aire de san valentin con un cortapastas de corazón. Pero si no quieres liarte, simplemente pon montoncitos y aplasta dándole forma redondeada y punto.

Lleva muy pocos ingredientes, el principal son las almendras laminadas, unos chips de chocolate que puedes sustituir por chocolate troceado, un poquito de vainila que puedes sustituir por ralladura de limón, naranja o mandarina o no poner nada, y por supuesto la leche condensada que va a hacer que se integren todos los ingredientes y que además le den ese crujiente y ese color doradito.

La vainilla en polvo y la almendra laminada son de la tienda online KoRo donde ya sabéis que téneis descuento usando mi código MASDULCEQUESALADO. Pero también las teneís en Nut and Me donde también podéis aprovechar mi código descuento MASDULCE que se acumula a los descuentos de la web.

Yo las he hecho en el horno pero se pueden hacer en la freidora de aire sin problema. Lo que si te recomiendo es que vigiles cada poco tiempo para evitar que se queme la almendra. Importante no dormirse en los laureles y estar todo el rato pendiente.

De verdad que quedan espectaculares y son súper sencillas de hacer.

A continuación te dejo la receta con los ingredientes detallados y el enlace a la video receta. En un par de días subiré una tarta de queso para dos en airfryer especial San Valentin.

Puedes ver todas mis recetas para San Valentín pichando aquí.

Espero que te guste la receta de hoy

Nos vemos muy pronto.

Pan semiintegral en Airfryer

Vuelvo a la carga con un pan elaborado en freidora de aire. 

Hace casi un año se me ocurrió hornear una hogaza en mi freidora de aire y quedo tan fenomenal, que desde entonces los estoy horneando así.

Es cierto que no puedes hacerte unas barras, pero una hogaza, sin problema. No te va a salir con un greñado espectacular, pero ya te digo yo que quedan estupendas sí sigues todos los pasos a la hora de hornearlo.

También hay que tener en cuenta que mi freidora de aire tiene doble resistencia, arriba y abajo por lo que el pan se hornea muy bien. Sí tu freidora solo tiene una resistencia arriba, tendrás que voltear el pan cuando falten 15 minutos para acabar la cocción.

Es cierto que como mejor queda una hogaza es horneado en un horno convencional y si lo haces dentro de una olla de hierro, que es como yo siempre lo he hecho, el resultado es insuperable. Pero el tiempo que se ahorra haciéndolo en la airfryer es mucho, con el consiguiente ahorro energético, y eso no es ninguna tontería con el precio que tiene la luz.

En 5 minutos la tienes precalentada y en 30 minutos horneado el pan. Esto en el horno te llevará en total una hora mínimo. Así que tu decides.

Tengo varias freidoras de aire y para mi la top es el modelo Dual Blaze Chef Edition de Cosori. Tiene un programa , el Bake que es perfecto para hornear bizcochos o panes.

El molde que uso para hornear el pan también es de Cosori, y me encanta porque tiene una asa metálica para poder sacarlo de la freidora fácilmente y sin quemarte

Os recuerdo que tenéis un 20% de descuento en la web de Cosori usando mi código MASDULCECOSORI.

Tengo varias recetas publicadas de pan en freidora de aire, como el pan integral sin amasado , el pan de maíz o el pan blanco con aceite de oliva. Y si quieres ver recetas dulces y saladas en airfryer, pincha aquí

Os dejo la receta y el enlace al vídeo donde podéis ver el resultado en vivo y en directo.

Espero que os animéis ha hornear algún pan en vuestra freidora de aire.